Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Maria_Dolores_Pérez_Enciso Martín_Cortés_Zúñiga Mescolini Loveland_(Oklahoma) Lémur_de_orejas_ahorquilladas_de_Ambre Marco_(serie_de_televisión_española) Maria_Mercedes_Fontecilla_Valdivieso Quel_(La_Rioja) Puigpedros Luis_Ángel_Landín_Cortes Quintanilla_de_Losada Progeny_Componentized_Linux Gottardi Los_padres_terribles Programacion_dinamica_(investigación_operativa) Ravensara Matías_Monteagudo Primera_Division_de_España_1999_00 Miguel_Osvaldo_Etchecolatz Metro_de_Taipei Louis_Coulon_de_Villiers Manuel_Vazquez_Montalbán Rafael_Berenguer_Conde Lloyd_Bochner Llamas_de_la_Vida Michal_Żewłakow Mando_de_Artilleria_Antiaerea_del_Ejército_de_Tierra_de_España Magnolia_común María_Nieves Los_tres_maridos Gracias_(álbum_de_Jose_Jose) Quercus_rotundifolia_f_expansa Metodologia_científica Michel_Bauwens Region_de_las_Aguas_Grandes Louis_Joseph_de_Borbon_principe_de_Condé Reclamo_turístico Proteina_Z Regadio Luis_Miguel_Dominguin Rap_hardcore M_R.Hend. Ramal_La_Serena_-_Rivadavia Real_Madrid-Barça Presidente_portugues Grafo_cociente Manderson_(Wyoming) Línea_8_del_TRAM_Metropolitano_de_Alicante Promicrops_esonue Malbork Lucas_cranach_el_viejo Rabobank_(equipo_ciclista) Ramon_de_Godo_i_Lallana Maria_Luisa_de_España Real_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesús_Nazareno,_las_Cruces_y_Santísima_Virgen_del_Rosario_(Chinchilla_de_Montearagón)

html map