Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.obolum.na-wydac.kutno.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.primo.na-wydac.kutno.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.vacuus.na-wydac.kutno.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Voices_(cancion_de_Disturbed) Vitis_discolor Cluster_de_Empresas_de_Automoción_de_Galicia Chile_morrón Aizcorri Academia_de_Tauromaquia_de_California Villa_Adelina_(Santa_Fe) Clematis_ligusticifolia Actual_legislatura_en_España Condado_de_Worth_(Iowa) Alan_G._Poindexter Zoro Chucherías Vee_F._Browne Comptonanthus Aladren_(Zaragoza) Colón_River Condestable_de_Borbon Chimes_of_Freedom_(EP) Charenton_le-Pont Cinnamon_Teal Colegas_en_el_bosque_3 Velarde_Club_de_Fútbol Contenedor_de_designación_de_blancos Zatōichi Condado_de_Skagit Zilia_Sanchez_Domínguez Abraham_"Abe"_Cunningham Adansonia_(revista) Conflicto_entre_los_Hatfield_y_los_McCoy Victor_Espasandín_Facal Charles_Peirce Villa_Canás Compendium_of_Chemical_Terminology Yo_me_llamo_(Ecuador) Chris_Douglas-Roberts Yuriria_(lago) Abraham_maslow Acuan_virgatum Club_de_Remo_Colindres Zona_Norte_(Circuito_de_Baloncesto_de_la_Costa_del_Pacifico) Victor_Manzanilla_Schaffer Válvula Vesvres-sous-Chalancey Vincent_Price Vicky_Shell Chiloglanis_pretoriae Contigliano Vapnfirdinga_saga Zenon_Noriega Alcolecha Cl_610 WWF_SmackDown China_del_Sur-Central Ciudad_Kennedy

html map