Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Annales_Lundenses Gómez_Bas Grossœuvre Ibón_de_Escalar Helianthemum_croceum_subsp_urrielense Hohenems Asociacion_de_Atletismo_de_Norteamérica_Centroamérica_y_el_Caribe Head_Crusher II_par_craneal Mini_X Hapsidotermes Milutin_Pajevic Hechos_de_Barcelona Aquilón_(navío_1754) Avenida_Forest_(linea_de_la_Avenida_Myrtle) Ander_(nombre) Hours_(Pirineos_Atlanticos) Auchmuty Historial_de_partidos_de_la_Selección_de_fútbol_de_Venezuela IRT_Second_Avenue_Line Henning_Moritzen Henri_Raymond_Casgrain Avesnes_les_Bapaume Autódromo_Ciudad_de_Posadas Arena_Roberto_Duran Atletico_Zamora Horizonte_(desambiguacion) Andalien_(estación) Hospital_El_Bierzo Artaza Iberis_amara_var._arvatica Aurox Asuka_mystery_dx Ichthyborus_besse Hector_Larrea Mohsine_Moutouali Arthur_Alexander Ministros_de_la_Corte_Suprema_de_Chile Guardameta_(Futbol) Guajibos Arvigna Heartbeat_(canción_de_The_Fray) Miquel_Monrás Aymesa Asterix_el_Galo:_Obelix_y_compañia Arrondissement_de_Lons_le-Saunier Himno_de_Filipinas Grynocharis_oregonensis Iboina Antennequesoma_reichenspergeri Ibuki Apomys_sacobianus Arundo_australis Hermanas_de_San_Juan_el_Divino Hyella_humphreysi

html map