Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cortador_tipo_Fletcher Cosacos_del_Usuri Divertimenti Death_Row_Records Alexander_Watson_Hutton Dogrib Dagoberto_Tovar Am2+ Câmpulung_Moldevenesc Damas_et-Bettegney Day_Walker Ctenodactylus_vali Distrito_de_Tumán Defensa_holandesa Alomia_cordata Alstonia_scholaris Distrito_de_Ádler Denominación_cristiana Divorcio_de_Terciopelo Desarrollismo Alfabetos_derivados_del_latino Convenios_de_la_Organización_Internacional_del_Trabajo Cory_Ross Cupcake_Maniacs Derechos_fundamentales_en_la_constitucion_espanola Amd_k10 Allionia_craterimorpha Cyaneolytta_depressicornis Coordinadora_revolucionaria_de_masas Daniel_F_Galouye Cortafuego Círculo_de_Belgrado Distrito_de_Andamarca All_About_Anna Edición_(cine) Distrito_de_Tamarindo Duda_(Huescar) Dabid_mac_Maíl_Choluim Dunas_de_Matas_Verdes Cruz_de_la_libertad_Haakon_VII Earth_First_! Círculo_de_Maughanby Diholcos_bisulcatus Discolisis_percutanea Alejo_IV_de_Trebisonda Distrito_de_coesfeld Domingo_Mundial_de_la_Propagación_de_la_Fe Distrito_judicial_de_Moquegua Cuevas_de_Undavalli Diana_de_Poitiers Cyrtopodium_andersonii Cyclopteridae Domicia_Lépida_Menor Diego_de_los_reyes_balmaceda Diálogo

html map