Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.lyram.pod-banknot.lowicz.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.obscurus.pod-banknot.lowicz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.quaedam.pod-banknot.lowicz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Snydertown Savenes Sueño_De_La_Muerte The_long_winters The_Town_Hall Simone_del_Pollaiolo Seleccion_de_beisbol_de_Sudáfrica Telefónica_Móviles TLC_entre_Colombia_y_Estados_Unidos Saint-Priest-Ligoure Sobreviviendo_guazapa Selección_de_futbol_de_Estonia Templo_y_Monasterio_de_Jesús,_Maria_y_José Samsung_Galaxy_Camera Tityus_discrepans Saint-Martin-en-Gatinois Saint-Geours-d'Auribat The_Sheik_of_Araby Sílaba_cerrada Santa_Maria_del_Tietar_(Ávila) Sobradiel Timbre_telefonico Sabor_a_Mi Star_Trek_5 Salvador_Mota The_only_hope_for_me_is_you Sketchpad Torneo_de_Auckland_2010 Santiago_Temple Sierra_Gorda_(Chile) Sophia_Amelia_de_Brunswick_Luneburg Syrigma Succisa_gracilescens Salvia_variegata Soledad_Puértolas_Villanueva Sinocymbachus_quadriundulatus Sonic_Brew Tendencia_Democrática_Revolucionaria-Ejército_del_Pueblo Santa_Cruz_(Dzan) Santa_Claus_y_Los_Super_Enanos Terminaliaceae Suspenso Sistema_bifasico Spider_woman Ted_White_(doble_de_cine) Servio_Sulpicio_Rufo_(tribuno_388_adC) Steatornis_caripensis Templo_de_Santo_Domingo_de_Guzmán_(Puebla) Santiago_de_Baney Saro_P.531 Tobias_Michael_Carel_Asser Sábado_de_Santo Salomón_ben_Verga Tocqueville_(Mancha) Santurce_Antiguo

html map