Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tora_Tora_Tora_(album) Terius_Gray Torneo_Rio-Sao_Paulo Samih_Al_Qasim Seleccion_de_balonmano_de_la_Republica_de_Macedonia Sangue_Bom Starcraft2 Sinfonia_Júpiter_(Mozart) Shudokan Sociedad_laboral Tamzin_Townsend San_Francisco_del_Rincón Saint_Julien-lès-Montbéliard Torneo_de_Oeiras_2013 Trachelyopterus_fisheri Toad_Toadstool San_Benon Speak Tillandsia_recurvata_var_minuta Television_en_1937 Seleccion_de_futbol_playa_de_Ecuador Séméac San_Pío_X_alla_Balduina Señor_de_Andunië Stymphalornis_acutirostris San_Pietro_Clarenza Telekom_Malaysia_FC Sebastián_López_de_Arteaga Tolosa_CF Serranillo Teoría_de_computacion The_importance_of_being_idle San_Diego_(Texas) Taxonomía_de_Clements Torneo_de_las_Americas_de_San_Juan_2003 Siempre_Hay_un_Mañana Theta_Crucis Sonata_30_de_Domenico_Scarlatti Test_de_primalidad_de_Fermat Scinax_nasicus Touchay Sol_Gabetta Sessé Saint-Genès Sinfonía_n_55_(Haydn) Sequoia_sempervirens Tomás_Gómez_(desambiguación) Spot_publicitario_de_İs_Bank_con_Atatürk The_Phantom_of_the_Opera_(pelicula_1925) The_Beacons_Bottom_Tapes Seidenfia Samuel_Máñez Skay_Beilinson Silvia_Salgado_Cavazos Siğacik

html map