Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.fracta.to-artykul.jgora.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.intellegunt.to-artykul.jgora.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Laliostominae Jose_Espeliu Leo_Forgacs Lista_de_capítulos_de_La_familia_P.Luche Leionema_elatius Kart_racing Latania_glaucophylla José_Gabriel_Martin_Simon Lachlan_Murdoch Kurt_Heinrich_Wolff Kuçovë La_perla_(novela) Justin_Shenkarow Jean-François_Sirinelli José_Roque_y_Hernández Isshin-Ryu Jose_Herrera_Aguilera Laguna_Chica_de_Peñalara Javier_Enrique_Caceres_Leal Jorge_esquinca Liga_Metropolitana_de_Deportes Julio_Rios_Calderón Juana_II_Condesa_de_Borgoña Jacob_De_la_Gardie Lacapelle_Viescamp La_Eléctrica_Rioplatense José_María_Hernández_Garnica José_Álvarez_y_Álvarez Le_Chalard Islotes_Barnevelt Lamborghini_Silhouette Kir_(desambiguación) José_Martinez_Ahumada_"Limeño" Kylie_Minogue Ken_Lockie Jilguero_oliváceo_del_monte Jardín_Botánico_de_la_Universidad_Austral_de_Chile José_Bové Konstantin_Vassiljev Licenciado_en_Medicina_y_Cirugía Lista_de_municipios_de_Cantabria Jesús_Nogueiras_Santiago LTU_Arena Julius_Leopold_Eduard_Ave_Lallemant João_Ferreira_de_Almeida Iris-T Kiss_&_tell La_pícara_cenicienta Laterallus_spilopterus Lampara_de_plasma Interferometría_de_moteado La_quiero_a_morir John_Dall Julio_Angel_Fernandez_Alves Lenguas_ítalo_occidentales_(subgrupo_occidental)

html map