Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.verborum.ta-wracac.ostrowwlkp.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.ta-wracac.ostrowwlkp.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.age.ten-bilet.babia-gora.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ramal_de_Matosinhos Maximo_Tajes Pteropus_melanopogon Mexico_2000 Manuel_Gómez_Moreno_Martínez Reginald_C._Barker Mediocampo Redmond_(Utah) Los_bailarines Reduplicacion Provincia_de_Kunar ReactOS Reconquista_(hispanoamerica) Melonycteris_melanops Raul_López_Gonzalez Meningitis_Fungica Michelle_Dancelli Principito Lockheed_L-1011_TriStar Línea_78_de_TMB Lucero_Gómez Magistral_(detergente) Merindad_de_Cuesta-Urria Raul_Gutierrez_(poeta) Godofredo_v_de_anjou Psectrogaster_rhomboides Gobierno_de_Vietnam_Libre Marmita_de_bonito Luisa_de_Sajonia-Coburgo-Gotha_(1867–1931) López_Pereyra Puente_Buntun María_Cavallier Llo-lleo Miguel_Mihura_Santos Maria_Jose_da_Silva_Viana_Fidalgo_de_Oliveira Prince_of_persia Records_manager Ramon_M_Castro_(Neuquen) Lobelia_cardinalis_var_phyllostachya María_Cristina_del_Pino_Segura Manal_(álbum) Qantassaurus Provincia_de_settat Midnight_in_Paris Proislandiana Lojac Mediagenic Prestimo Puerto_de_Carrales Microrregião_de_Bocaiuva Raja_radula Real_y_Muy_Ilustre_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesús_Nazareno_(Murcia) Lögmaður Pulse_IBM Manel_Pérez

html map