Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Margny Mammillaria_tetracantha Programa_de_Intercambio_entre_Periféricos Greta_Chi Reflexiones Mihaly_Dés Rally_de_Montecarlo_de_1983 Reggie_Smith Pututo Mika_Yamadera Raúl_González_Gutiérrez Melania_Felicitas_Costa_Schmid Psícologia_multitudinaria Profundidad_de_línea Reglas_de_Divisibilidad Golitzin Maudes Powiat_brzozowski Memorial_a_franklin_delano_roosevelt Línea_5_(TUC_Pamplona) Luis_Rivera Manuel_Velázquez_Villaverde Martín_de_Álzaga Llamaradas Mas_Alla_del_Bien_y_del_Mal Principio_de_superposicion Referendum_de_independencia_de_Quebec_de_1995 Gordon_Willis Gomes_IV_Suárez_de_Figueroa_y_Córdoba Quando_la_preda_è_l'uomo_/_Spogliati_protesta_uccide! Maria_del_Carmen_García_Vela Mariana_Brisky Matorrales Luis_Caballero_(pintor) Maschalanthe Pupuk_Kaltim Lucio_Elio_Sejano Profetas_del_Islam Lácara Reflujo_de_ácido Problema_aún_no_resuelto Maïwenn RX-7 Menetreuil Malcom Mainistir_O_dTorna Merico Los_Verdes_La_Alternativa_Verde Ramón_Emeterio_Betances María_Jimena_Pereyra Praděd María_Josefa_Carmela_de_Borbón Lost_in_Space Louis_Jean-François_Lagrenee Melanopsichiaceae

html map