Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Río_Minor Fricourt Fulgencio_Vega UNGEGN Gare_d'Austerlitz Rosca_americana_cónica_para_tubos Rosalina_Berazain S_Ori_52 Iglesias_pintadas_de_la_región_de_Troodos Municipio_de_Milan_(condado_de_Monroe,_Míchigan) Union_Metropolitana_de_Alta_Silesia Iglesia_de_la_Magdalena_(Cordoba) GB_Genjin_Land:_Viva!_Chikkun_Kingdom Municipio_de_Moreland_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) ULM_Warhawks Municipio_de_Hagener_(condado_de_Cass,_Illinois) Rio_Constitucion Galería_Nacional Resto_Bar Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(Martin_Muñoz_de_las_Posadas) Iglesia_de_Santa_María_del_Azogue_(Betanzos) Roystonea_palaea S./C._de_Tenerife Gaspar_Bennazar Ubi_periculum_maius Fundacion_para_el_fomento_de_la_Donacion_Altruista_de_Organos_para_Trasplantes_Tejidos,_Sangre,_Plasma_y_Medula_Ósea,_Educacion_para_la_Salud_y_Cooperacion_Internacional Revolución_de_1978_en_Afganistán Rilke,_Rainer_Maria Inkuyo G._P._de_Fourmies Robert_L_Johnson Imecourt Rumbos_malditos Gestion_de_hilos Repentigny_(Quebec) Fullerton_(California) Municipio_de_Hamel_(condado_de_Madison,_Illinois) Tristan_e_Isolda_(película_de_2002) Fuerzas_Armadas_Revolucionarias_(desambiguación) Gap_(empresa) Reyes_Vikingos Municipio_de_Camden_(condado_de_Carver,_Minnesota) Tripogandra General_José_Ballivián_Segurola_(provincia) Gizur Garcia_de_Santa_Maria Urticaceae Ingenieria_ambiental Resistencia_gadafista Fuentes_web Fructosa_2,6_bifosfato Indios_de_chihuahua Universidad_Metropolitana_Praga Fray_Jose_Justo_Regis_de_Santa_Maria_de_Oro_y_Albarracín UEFA_Champions_League

html map