Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hermandad_Nazarenos_de_la_Purisima_Sangre_(Nules,_Castellon) Hamentasch Andres_Caparros Arrecife_Esperanza Habranthus_litoralis Archaeidae Hidrotropismo Historia_de_la_Catedral_Basílica_de_Nuestra_Señora_del_Pilar_de_Zaragoza Heliconia_brenneri Muca IIª_Republica_Española HMS_Dreadnought_(1875) Avenida_Elder_(línea_Pelham) Angeles_Gonzalez-Sinde_Reig Monte_Tabwemasana Morangis_(Essonne) Hotel_Majestic_(Buenos_Aires) Himno_de_la_UEFA_Champions_League Haemanthus_rouperi Mohammed_Mossadegh Arabianranta Ayuntamiento_de_Huelva Monticello_(Alta_Córcega) Hapoel_Jerusalén_Basketball_Club Idioma_naucano Analisis_de_frecuencia_acumulada Mordellistena_baeri Antonio_Beltrán_Martínez Ministerio_de_Guerra_de_la_Nación_Argentina Ano_417 Anos_1150 Grúa_(maquina) Arco_apuntado Monolepta_vulgatissima Artemio_de_Antioquia Asilo_de_Ancianos_de_la_Congregación_de_las_Hermanitas_de_los_Pobres Anouk_(cantante_francesa) Mitologia_grecolatina Montmort_Lucy Arte_romanico_en_Castilla_y_León Mirta_Aguirre Horta_da_Vilarica Atlantica Arroz_con_conejo Attapulgus Arthur_Schnitzler Archipielago_Dahlak Guillermo_Navarro Mollinedia_argyrogyna Asi_fue_la_guerra_de_trincheras Montgomery_Sanchez Angelica_Mandy Anthony_Clark_(powerlifter) Missing_link_found Aratinga_holochlora_brevipes

html map