Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Chthonicola_sagittata Waldheim Aimé_Césaire Academia_de_Bellas_Artes_de_San_Jordi WrestleMania_II Zumo_de_uva Warrock Zoellner Combate_de_Tumusla Colúmbido Clive_Trotman Concordia_(Metrobús) Circuit_de_Catalunya Vasilii_Petrovich_Drobow Woodworth_(Luisiana) Zaidin_(granada) Conocimiento_previo Agnus_castus_robusta Charidotella_striatopunctata Congreso_Eucarístico_Nacional Comunidad_Económica_de_Estados_del_Africa_Central Aeroponía Aceleración_del_Universo Zamora_Fútbol_Club Akanbe Valor_natural Al_Hussein Vicente_Leonidas_Saadi Christian_Karlsson Compromisos_de_Enrique_Peña_como_candidato_a_Presidente Chow_Tai_Fook_Centre Abadia_de_Luxeuil Villa_Coronel_Zapiola XII_Distrito_Electoral_Federal_de_Nuevo_Leon Cofradía_del_Dulce_Nombre_de_Jesus_Nazareno Zungaropsis_multimaculatus Charvaca Vena_anterior_septi_pellucidi Circuito_de_playas_de_la_costa_verde Aeropuerto_Internacional_de_Gran_Canaria_Gando Conchy_les-Pots Aeropuerto_de_Bobo_Dioulasso Acampe_carinata Charo_Soriano Agrupacion_Deportiva_San_Juan Chuikov Consuelo_Trivino_Anzola Aeropuerto_de_Kangerlussuaq Wong_Kar_Wai Alcañices_(Zamora) Adilio Vriksha_Ayurveda Vitaminas_B Condado_de_roscommon Aerolineas_federales_(álbum)

html map