Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Erupción_del_complejo_volcánico_Puyehue-Cordón_Caulle_de_2011 Elisabet_Shue Fernando_Casás_Estarque En_companía_del_miedo Ermita_de_La_Virgen_de_la_Corona_(Almudévar) Flor_de_jabón Federico_Aparicio El_Aiun Elecciones_portuguesas_al_Parlamento_Europeo_en_1999 Eligmodermini El_Borgoñón Falkea Festuca_glauca_var._juncea Escudo_de_la_Argentina Exarcado_de_Africa Equipos_Eurobasket_2009 Estudios_Mayfair Estilo_pecho Eleccion_presidencial_de_Chile_(1881) Estacion_de_Utiel Empresa_de_trabajo_temporal El_Carmen_(municipio) Felicitas Festival_de_cine_de_gramado Eta_Hydri Felaciones Eduardo_de_la_Torre Erromyzon_compactus Esparragos_de_regadera Elecciones_autonomicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_(1995) Exoatmospheric_Kill_Vehicle Ferdousí Eruption_(cancion) Estacion_Martín_Berraondo Ejército_Popular_Revolucionario Fade_to_Black Erik_Gustaf_Bergvall Fernando_Seoane_Antelo Federación_Socialista_Asturiana Estación_de_bomberos Eduardo_Castillo_Paez Fernán-Nuñez Empresa_Siderurgica_José_Martí Ficus_speciosa Ellos_los_prefieren..._un_poquito_locas Flowers_(Carolina_del_Norte) Elecciones_europeas_de_1984_en_Luxemburgo Fenomenología_de_la_religión Estacion_de_Gaucin Equipo_de_Copa_Davis_de_Venezuela Endre_Fejes Facultad_de_Medicina_(Universidad_de_São_Paulo) Escoriegüela Ejercito_Popular_Republicano Estadio_del_Bicentenario

html map