Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Premio_Goya_a_la_mejor_pelicula_extranjera_de_habla_hispana Mar_Caribe Los_Enemigos Manuel_Zárate Micheal_Williams Mauricio_Alvarez_de_las_Asturias_Bohórquez_y_Ponce_de_León Rebecq Pucará_de_La_Alumbrera Meredith_(Nueva_York) Los_Estelares Protocolo_de_palermo Magi_K Macrosolen Mesandans Ralph_Lauren Mente_indomable Lopāmudrā Microcolumna_cortical Mecocerculus_leucophrys Mavilla_(Puerto_Rico) Ramon_García_Duarte Luis_Carrero_Blanco Red_(matematica) Marcelino Lorenzo_Hervas Recaredo_II Ptychosema Gregory_Macalister_Mathews Milasa Pósito_Real_de_Madrid Mecanog Prehistoria_del_Uruguay M_P_C Miguel_Torres_(deportista) Reggiardo_Tolosa Lukas_Podolski Mateiros Pregunta_de_opción_multiple Referéndum_constitucional_de_Venezuela_de_1999 Maria_Guadalupe_Mondragón_González Pseudoeurycea_praecellens Los_T_N.T. Goddard_P-C Marcy_l'Etoile Gran_Lyákhovsky Ramon_Ayala,_El_Mensu Rapero_gangsta Loxia_sibirica RPK_201 Puente_Jones Millcreek Luis_Mariano_Garcia_Garcia Receptor_de_estimulos_térmicos Recurso_literario Meng_tsé

html map