Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Amberley_(Ohio) Depresión_Intrabetica Cours-les-Barres Cáncer_de_vejiga Diego_Mariño Diogo_Gomes Directorio_de_Unión_Terrestre Distrito_Suroeste Doma_de_caballos Distrito_electoral_de_Johnstown_(condado_de_Brown,_Nebraska) Eanandi Cumulo_abierto_M39 Alexander_Duff Diócesis_de_Puno Cygnus-X Cueva_de_Cobrantes Amblyeleotris_katherine Cristian_Dario_Álvarez Convenio_internacional_para_la_protección_de_la_vida_humana_en_el_mar Don't_Try_Suicide Cosmonautas Departamento_Gran_Chaco Deuterostomos Corrido_de_durango Discovery_Channel_Pro_Cycling_Team Alógenes Crisis_del_petroleo Davron Copake_(Nueva_York) Dixi Cueva_de_Mazaculos Crónica_de_Juan_II Cypripedium_macranthos_var._atropurpureum Diaphaenidea_parvula Distrito_de_ancenis Alvaro_de_Luna Culhamia_hadiensis David_Haye Dr._Mabuse_(canción) Cordillera_(Ciales) Cronica_de_catástrofes_aereas_(2001-2010) Documentos_anglosajones Desfibrilación_y_cardioversión_eléctrica Crónica_bizantina_arabiga Diabrotica_serrozulensis Alfredo_Yabrán Dirigible_británico_R.101 Distrito_de_dokolo Cuarteto_para_cuerdas_nº_10_(Beethoven) Duquesa_de_Frias Dewey-Humboldt Desmos Dario_Salas_Díaz Cranbrook_(Kent) Drama_filipino

html map