Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Túneles_Brynglas Universidad_nacional_de_Uzbekistán SD_Željezničar Gnaeus_Pompeius_Magnus Unión_por_Chile Trent_Lott Municipio_de_Jackson_(condado_de_Nash,_Carolina_del_Norte) Restauracion_(España) Requistar Renea_moutoni Ruta_del_agua_(Puerto_Lumbreras) Rhabdothamnopsis_sinensis_var._ochroleuca Función_beta_de_Euler Fu_Manchu Un_original_y_veinte_copias Gallerucida_chunia Georg_Pencz Municipio_de_Bergland_(Míchigan) Gazolaz Tupolev_Tu-114 Uquía_(Jujuy) Municipio_de_Ergļi Rosaura_a_las_10 Rodrigo_González_Marmolejo René_Rojas_Galdames Genevieve_Dieudonne Universidad_Estatal_de_Ereván Tronadores_(juego) Régimen_Bush Gastronomía_de_Navidad UAT Tripolium_oliganthum Ruillé_Froid-Fonds Tutu_Marambá Rosera UH_1_Iroquois Fútbol_en_los_Juegos_Panamericanos_de_Indianápolis_1987 Iliada Universidad_Internacional_de_Japón Garcia_I_Galindez Independiente_(política) U.S._Air_Force_Thunderbirds Get_Your_Wings Tren_Español_Rapido Impresora_de_burbujas Ryegate_(Montana) Imperivm_Civitas_II Umm_er_Rasas Impulsividad UCI_Asia_Tour_2010-2011 George_R._R._Martin Rio_Ciurana Ridgeway_(Alaska) Municipio_de_Cedar_(condado_de_Cherokee,_Iowa) UFC_Fight_Night:_Condit_vs._Kampmann

html map