Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aerolinea_Binter_Mediterraneo Vittorio_Fossombroni William_Haines Adah_Isaacs_Menken Velta_a_oriente Companía_Anónima_de_Librería_Publicaciones_y_Ediciones Colectividad_estadistica Vichý Vitivinicola Vila_de_Ala Afonso_Cláudio Colonia_Anguinan Condado_de_westmorland Adobe_InDesign®_ID Acurenam Conservación_de_energia Al_Sina'a Condado_de_Jones_(Misisipi) Agrostis_longiligula Advanced_Multimedia_Supplements Xanthomorda_plazae Valentín_Ivánovich_Varénnikov Vicente_Martínez_Salvador Yusuf_ii_de_granada Colutorios_bucales Agricultura_ecológica Ciudad_Madera_Chihuahua Alberto_Beto_Martin Coffman_Cove Vaccinium_erythrocarpum Wilhelm_Haferkamp Zarine_Khan Vivant_François_Vienot_de_Vaublanc Adidas-Salomon_AG Coeficiente_de_dilatacion_termica W_B_Carpenter AS_Byatt Chile_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 XXXIX_Festival_Internacional_de_la_Cancion_de_Viña_del_Mar Aeropuerto_de_Dusseldorf_Weeze Claude-León_Mascaux Cocodrilópolis A_Corner_in_Wheat Cielómetro Yolanda_Flores Comarca_Nororiental_de_Málaga Christian_Heinrich_Pander Condado_de_Dade_(Misuri) Club_Atlético_Independiente_de_Trinidad Wireless_local_loop Abū_Bakr_Muhammad_ibn_Zakarīyā_al-Rāzī Vicente_Sáenz_Llorente Wullschl. Aegus_miles_baumanni Abenalarif

html map