Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Oficialía_Mayor_del_Congreso_de_la_República_del_Perú Otocyón Parque_natural_de_Aizkorri_Aratz Parque_nacional_y_área_natural_de_manejo_integrado_Iñao Obligacion_convertible Paradipus Piorno_gallego Pio_Achaval Piscidia_toxicaria Popland,_la_musica Panamericano Palaeogonomyia Navío_Congreso_Mexicano Pagny_lès-Goin PKC Oxnard_California Pilar_Cernuda Olopatadina Pacto_Eden_Malbràn Pantalica Orante_de_Gudea Pira Patch-clamp Plegadis_ridgwayi Orden_monomial Osiris_Guillermo_Villegas Museo_Municipal_de_Bellas_Artes Myrtus_oerstedeana Patacones_antioqueños Ononis_natrix_var._murcica Paginas_Presell Por_un_pasito_mas Phanera Navalperal_de_Pinares_(Ávila) Parque_Nacional_de_Picos_de_Europa Narcissus_pseudonarcissus_var._major Patrón_de_yate Ozwell_E._Spencer Politica_de_Yibuti Pantuflo Ostmark Pacto_Secreto_Perú_-_Bolivia_y_la_declaratoria_de_guerra_al_Perú NGC_406 Papercut Portoviejo_(canton) Pan_de_Azúcar Museo_de_arte_de_san_luis Pierre-Georges_Latécoère Pistón Paises_miembros_de_la_OMT Opuntia_imbricata Nueva_Era_de_Acuario Operación_Reconquista_de_España Máscara_de_Sargón_de_Acad Nicolas_Guillen_Landrian

html map