Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Río_Anapka Municipio_de_Monett_(condado_de_Barry,_Misuri) Rialto_Towers Rene_Arnoux Iglesia_de_San_Nicolás_(Pamplona) Imperio_brasileño Round_Mountain_(California) Ganado_ovino Municipio_de_Hartford_(condado_de_Van_Buren,_Míchigan) Roldán_(desambiguación) Genaro_Sanchez Municipio_de_Gray_(condado_de_Lonoke,_Arkansas) Indice_de_paridad_de_genero Frozen_(Stargate_SG-1) Ganado_porcino_(libro) SPARQL Rotala_elatinomorpha Residencia_Ezeiza Robledo_del_mazo Funcion_de_produccion_Cobb_Douglas Georg_Albertshofer Geta_Burlacu Municipio_de_Jackson_(condado_de_Blackford,_Indiana) Roig_(desambiguación) Gama_TV Gaudiniopsis Municipio_de_Vienna_(condado_de_Forsyth,_Carolina_del_Norte) Gerlach-Empire Rio_Bereziná Gastronomia_de_Serbia Iglesia_de_San_Jorge_(Cantabria) Revillo_(Dakota_del_Sur) Urs_App Instalacion_eléctrica Rhynchospermum_verticillatum_var._subsessilis Rhamnus_alpina Gaietà_Buïgas STS-5 Gervase_de_Canterbury Una_temporada_en_el_infierno Rodrigo_Martín_Mannara Rodrigo_Bustos Robert_Lull_Forward Russian_Sky_Airlines Ghost_Opera Iglesia_de_Nuestra_Señora_del_Rosario_de_Donmatías Rudrón Galeras_(Nueva_Granada) Imperio_Garanda Rhagonycha_icelica SAPO_(compañia) Ulpio_Aelia Iglesia_de_Santa_Eulalia_(Esparraguera) Municipio_de_Commerce Gabriel_Kunda_Junior

html map