Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Deficiencia_del_factor_XII_de_la_coagulacion Copa_MLS_1999 Demonio_Con_Carne_y_Compania Economía_del_Paraguay David_Janowsky Convento_de_San_Francisco_de_Barcelona Discurso_funebre_de_Pericles Dongfend_D120_EQ7240BP Altun_Ha Cosmologia_nórdica Demofoonte_(Vogel) Dieter_Aschenborn Damas_aux_Bois Deerfield_(Virginia) Cougar_(desambiguación) Amoritas Desear Diocesis_de_Baza Diocesis_de_Popayan Copa_de_la_Liga_Escocesa Daniel_Ducoing Cross_Game David_Coleman Alora_(Malaga) Cristo_70 Drop_Dead_Dreams Dermot_MacMurrough Copa_de_Etiopía Dias Amable_Linan_Martínez Alepyrum Cordillera_de_Allardyce Cristo_ultrajado Departamento_Castellanos Copa_de_Ciudades_Universitarias_1976 Domobrani Distrito_de_Lisboa Earth_(álbum) Dinastía_XIV_de_Egipto Draken Corallorrhiza_vreelandii Craig_Shelton Den_Bosch Dinastia_Meléndez_Quinones Dominica_Paleta Dorancel_Vargas Doronicum_wulfenianum Dag Demolicion Dendropicos_gabonensis_lugubris Diego_Lopez_de_Haro Allium_tricorne Dzilam_Gonzalez_(municipio) Copa_del_Caribe_de_2008 Ana_Yancy_Clavel

html map