Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Condado_de_Pettis Abdullah_Jafar_Ibn_Mohammad_Rudaki Alcolea_(Almeria) Condado_de_Clay_(Florida) Adams_(crater_marciano) Adela_de_Champana Claudia_Soberón Comercio_en_la_Antigua_Roma Viga-Glums_saga Constitucion_Política_de_1828 Cimicifuga Wartsila_-_Sulzer_14RTFLEX96_-_C Venae_cavae Abies_neodurangensis Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesus_Nazareno_(Cáceres) Cocina_de_Pakistán Churrín_palustre Vehículo_eléctrico_híbrido Voray-sur-l'Ognon Acetilglucosamina Xestus_(estrella) Abra_de_Acay Checoslovaquia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1924 Al-Amana_Bagdad Agathosma_cerefolium Coger Cis_signatus Codigo_Civil_(Francia) Comite_Olímpico_Colombiano Abortos_inseguros Adélia_Prado Coalición_Civica_ARI Coeligena_prunellei Virus_(album) Cirrhinus_lobatus Yibrán_Jalil_Yibrán Alcaide Aeropuerto_Internacional_General_José_María_Yánez WICCAN Cigüenza_(Cantabria) Adrian_Sikora_(futbolista) Concilio_de_Nicomedia Condado_de_San_Juan_(Washington) Agencia_Europea_Bancaria Yásnaya_Polyana Clasificacion_de_Concacaf_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1974 Zócalo Vehículos_aereos_no_tripulados Cnemoscopus_rubrirostris Afremus_madgei Adoración_de_los_Magos Villa_Adelina_(desambiguación) Conophytum_cauliferum Vocaloid Christopher_Massey

html map