Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Achilleion Varcan_Sterling Vía_Láctea Al-Mutasim_de_Almería Adinath_(Visnú) Vāch Colma_(álbum) Ahuachapán_(ciudad) We_Can't_Stop Aldeonsancho Xàtiva_/_Jativa Condado_de_Sánchez-Ocaña Coccoloba_antiguensis Club_Bàsquet_Santfeliuenc Confederación_Europea_de_Voleibol Xoxocotla Conopodium_cyninum Vulgarizacion_y_barbarizacion Vibora_europea Chenopodium_macrospermum Abiotrofia Zygoballus_remotus Chromis_flavomaculata Abrus_aureus_subsp._littoralis Via_dei_Fori_Imperiali Comic_Blade Agencia_Chilena_del_Espacio Acicalando_a_Gary Codigo_Civil_de_Quebec Aeropuerto_de_Estocolmo-Västerås Veṅkaṭa Xenolpium_madagascariense Agresión_(biología) Willy_and_the_Poor_Boys Comité_Olímpico_Británico Venetos_del_Vístula Acatitlán Circunvolución_postcentral Alcoy_(Alicante) Chen_Lu Zurich_(cantón) Condado_de_Hettinger Al_Bahah WPMQ285-AM Cinco_de_mayo Agelastica_cyanicollis Adenosina_difosfato Christian_Berard Cinnyris_jugularis Agrupacion_Deportiva_Ceuti_Atletico Zibechi Viviana_Pulido Condado_de_Washington_(Indiana) Verbin Agustín_Viesca_Montes

html map