Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ferrocerio Equipo_Monoprocesador Eudoxia_Streshnyova Fiat_Materfer Francisco_I._Madero_(Estadio) El_Perugino Enseñanzas_de_prem_rawat Francisco_Vidiella Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amberes_1920 Enfermedades_congénitas Fortunato_Ramos Eugene_Vaniot Expropiaciones_en_el_Sur_del_Lago_de_2010 Francisco_Joaquim_Bingre Euphaedra_(Euphaedrana)_grilloti Empresa_de_los_ferrocarriles_del_estado Fight_Like_a_Girl El_Almendro_(Cúllar) Flexiones_de_brazos Fontenay-sur-Vegre Filosofía_de_la_lógica Fixing_a_Hole Felix_Castanh El_Campillo_(Valladolid) Family_Matters Euphorbia_tetracantha Ermengol_VIII_de_Urgel Esa_expresion_que_solo_puede_expresarse_en_francés Elecciones_de_Poitou_Charentes_(2004) Escape_Meta_Alt_Control_Shift Eurofutsal Francisco_de_Ávila_(Peru) Fabirama Emberiza_alcoveri Festival_de_Cine_de_Montreal Expulsion_de_la_Companía_de_Jesús Envejecido El_libro_del_desasosiego Excalfactoria_adansonii Familia_(botanica) Escudo_de_la_Republica_de_Carelia Estética_trascendental Equitación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 El_Emigrante Estany_de_Nules Four_seasons Epicauta_viridipennis Escuela_artística Francisco_del_Rallo_Calderón Elevate Episodios_de_ALF Fiestas_de_Interes_Turistico_Nacional_(España) El_Melocoton El_caballero_del_hongo_gris Focke_Wulf_Triebflügel

html map