Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.coram.do-centrum.jelenia-gora.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.disjecta.do-centrum.jelenia-gora.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Triatlon_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Unare Roberto_Dávila_Diaz Gatita S.D._Teucro Municipio_de_Latimore_(condado_de_Adams,_Pensilvania) Gnómico_(lengua) Iglesia_de_Santa_María_de_Gracia_(Montalbán_de_Córdoba) Tárragas Imperio_macedonico Religion_en_Egipto Inmigración_portuguesa_en_Estados_Unidos Tutishcainyo Rio_queguay_chico Ricado_Sanzol Gemello_del_Breithorn_Orientale Geoffrey_William_Carr Trolebús_de_Bogota GE_Smallworld Roger_Youderian Glomerulonefritis_postestreptocócica Gigney Republica_de_Altái Germán_Sciutto Remedios_(distrito) Ron_Matthews Municipalidad_de_Zajas GAZ-69 Full_Moon_(album) Rio_Múrtiga GWY Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Tarancón) Fulco_II_de_Anjou Glossogobius_coatesi Tripleurospermum_maritimum_subsp._maritimum Fritz_Sauckel Fórum_2004 Rosilene_Rodrigues_Silva Rio_Verde_(Utah) Inmortalidad_(taoismo) Gintaras_Karosas Robbie_Ray_Stewart Gasga Royal_Rumble_(2004) Tángara_de_cuello_dorado Girolamo_Denti Fundación_Vicente_Núñez Municipio_de_Sugar_Loaf Murallas_servianas Río_Seco_(España) Reserva_de_humedal_Leonora_Curtin García_Arino_I Georg_Nikolaus_Nissen Rhinortha_chlorophaea Rivesville_(Virginia_Occidental)

html map