Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gratis_(Ohio) Radical_metilo Gore_Verbinski Lorenzo_Suarez_de_Mendoza Psicoideo Maxilly_sur-Saone Mike_Farrell Reacción_redox_orgánica Ragazza_di_Periferia Mateo_II_Orsini Goodyera_repens_var_tesselata Puente_de_mostar Maria_Elena_Hernandez_Sandoica Quinto_Marcio_Rex_(cónsul_68_a_C_) Lorenzo_Sabbatini Quintela_(desambiguacion) Gonzalo_(nombre) MC-130H MP_82 Love,_Reign_o'er_Me Ramon_Barreto Presunción_juridica Livin'_Thing Mammillaria_karwinskiana Mancomunidad_Valle_del_Pigueña Lorenzo_García_Vega Mespilus_oxyacantha_var_elegans Luis_de_la_Escosura_Morrogh Pueblos_indogriegos Poway_(California) Michel_Charzat Quintanilla_de_Pienza Mesorregión_del_Centro_Norte_Baiano Miguel_Angel_Ladero_Quesada Rebelión_de_Pitchfork Primera_división Mata_Verde Real_Fábrica_de_Plateria_Martínez Grand_Auverne Procfs Publio_Manilio Liviu_Ciobotariu Mesorregión_del_Este_Maranhense Línea_numérica Rascón_común Grace_(episodio_de_Falling_Skies) Marta_Gonzáles_(actriz) Reacciones_de_alquenos Magnolia_(Arkansas) Google_Translator_Tool Maryse_Thomas Mehemet_Ali_Pasha Primo_de_Alejandria Meeboldia Luis_F._Santamaría_Pino

html map