Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://mafashion.pl/matylda-kozakiewicz-segritta-przebrala-sie-za-matke-boska/ mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://mafashion.pl/wyprzedaz-w-mango-i-mango-outlet-juz-ruszyla/ gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://mafashion.pl/maxmodels-lider-w-kategorii-zdjec-modelingowych/ ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Saturnino_Calleja_Fernández Skolithos Secuaces_(Serie_de_TV) Targovişte Simpsonichthys_flagellatus Time_Domain_Reflectometer Taguato Skövde Sudamericano_de_Rugby_A Stranraer_F.C. The_Unfinished_Sympathy Siglo_V_a._C. Soyuz_8 Tiro_olimpico_en_los_Juegos_Sudamericanos_de_2010 Soviética Theodorus_Cantuariensis The_China_Syndrome Toma_de_Menorca_(1782) Traducción_de_los_LXX Shizuka_Kawai Soranik_Natu Tenaspidius_enigmaticus San_Frechoso Tito_Fernandez THE Stenalia_cechovskyi Sonata_para_piano_n_11_en_La_mayor_K._331_(Mozart) Saint_Pierre_d'Eyraud San_Luis_de_Napoles Tiroteo_de_Oak_Creek_de_2012 Stradivarius_El_Mesías Serie_A_1997-98 Señora_Cipriani The_Front_(película) Saint-Laurent-du-Mottay Tenis_de_mesa_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_(clasificación) Tau2_Eridani Tardavel Savage_Garden Selva_de_las_islas_Mascarenas Seleccion_de_balonmano_de_Rusia Saint_Georges-du-Mesnil Talin Ternovi_(desambiguación) Torneo_de_Rio_de_Janeiro Sargas Synobius_lobicollis Teocentrico San_Cristobal_(Bogota) Supercopa_de_Italia_de_Baloncesto San_Julian_(municipio,_México) Superluna Sherlyn_Gonzalez Sebastian_Darke Southern_Lands

html map