Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Excentrico Elk_Grove,_California Ereinion_Gil-Galad Estatera_(moneda) Eudald_Carbonell_Roura Equis Fermín_Caballero Estadio_Don_León_Kolbovsky Elección_para_Jefe_de_Gobierno_de_2003 F._C._de_Arouca Elección_presidencial_de_Chile_de_1861 Etica_civica Escudo_de_Renania-Palatinado Energía_virtual Estados_Unidos_de_África Enfermedades_cronica Estación_de_Mogente Erupción Elecciones_neerlandesas_de_2004_al_Parlamento_Europeo El_conde_de_Montecristo_(1998) Escuela_ascética_espanola Estación_La_Negra Ermita_del_Niño_de_Nápoles_(Puerto_Lumbreras) Estrella_intergaláctica Emergencia_(pelicula) Faust_(álbum) El_proscrito_del_Río_Colorado Ercilla_(desambiguacion) Eremobates_gracilidens Egara_Hockey_Club Esteban_Tomic Francisco_de_Silos Emilio_Mitre Florinda_Meza_García Estadio_de_Fútbol_de_Montería Festivali_i_Këngës Embarazo_en_adolescentes Ergun_Caner Erosión_karstica Escuela_del_Danubio Educacion_formal Estado_de_necesidad Frank_Sauerbaum_Muñoz Escuela_de_Platon Ferrari_TR Estado_de_Rio_de_Janeiro F._Crawford_Burkitt Equitacion Fool_In_the_Rain Filología_Catalana Espeize_Ündureine Episodios_de_Los_Simpson Eriostemum Feng-Shui Florent_en_Argonne

html map