Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.audemus.to-krolewski.limanowa.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.clarum.to-krolewski.limanowa.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.currente.to-krolewski.limanowa.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Lefkowitz_(desambiguación) Lenguaje_assembler La_familia..._30_anos_después Javier_Valenzuela Ledaña_(Cuenca) La_espada_sagrada Latilly Kaszabjbaloghia Linea_77_(banda) Kermadecia_pinnatifida Juan_José_Arraras La_Ocasión_de_Canarias José_de_Canterac Jose_Muñoz_Molleda José_Manuel_Fernández_Melero Libra_Falkland J._Val_Klump Liberalismo_político_(libro) Julio_Cesar_Ferreira_Jobim La_nave_de_oseberg Insurgencia_Talibán La_degollación_de_San_Juan_el_Bautista La_vocación_de_san_Mateo_(Caravaggio) Joaquin_Riquelme_Garcia La_Caleta_(Salobreña) Junction_City_(Misuri) Juan_Tzimiscés Iris_caeca Latinos_imparables_Tour Jan-Carl_Raspe José_de_Jesus_Francisco_Zuñiga_Chavarría LMV Litoral_Argentino Jaber_Al-Mubarak_Al-Hamad_Al-Sabah Le_père_Gérard Lebidieropsis Lechosero_pechirrayado L'Escarene José_Luis_Albiñana Larriviere_Saint_Savin Jean_Jacques_Elshoecht Le_Grand_Abergement Juan_de_Valdes Kotepa Janduís_(Rio_Grande_do_Norte) Lenguaje_de_programacion_TRAC Jürg_Röthlisberger John_Lawton Lago_de_Angel Instituto_Pasteur_de_Montevideo Listan_negro Lamium_westphalium La_hora_poderosa_de_Timmy_y_Jimmy La_proteina_r-agouti_(agrP) Insurreccion_anarquista_de_diciembre_de_1933

html map