Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Santa_Cruz_de_Tenerife_(España) Semillas_de_mostaza Speed_Painting SingStar_Rock_Ballads Tree_view San_Pedro_Atzompa Sacerdotes_Secularizados Sougniye Senorio_Chimú Tarisa_Watanagase Teilhede Tanna_(genero) Sumitrosis_breviceps Saint_Antoine_la_Foret Savères Segunda_Division_de_Chile_1954 Somos_(Eros_Ramazzotti) Salses-le-Chateau The_Shepherd_Border_Patrol Stewie_kills_Lois Smallville:_Finale Specklinia_florulenta Televisión_en_1937 Tignall Tantric Temporada_1972_de_Formula_1 Segunda_guerra_mundial Sphenocassis_incisicollis Senores_del_Mal Summersville_(Kentucky) San_Isidro_(Intibucá) So_Much_For_You Tito_Vetusio_Gemino_(cónsul_462_a.C.) Systrafoss Timothy_McVeigh Tito_Verginio_Tricosta_(consul_496_a._C.) Teoría_del_clínamen Tip_y_top Sincelejo Sales_minerales Sudamericano_de_Rugby_Juvenil_1972 San_Pedro_de_Écija Teoria_quimiosintetica Sara_Álvarez Santandereano Tracy-sur-Mer Sitio_de_Barad_dur TRZ Saint_Martin_Petit Selección_de_futbol_de_la_Republica_Arabe_Unida Scilla_gallica Soñarás Thadeus_E._Trueno_Ross Torsion_testicular Silves_de_la_Selva

html map