Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escrutinio Franklin_Gutierrez Eremodipus_lichtensteini Estación_Agustín_Roca Estacion_de_Vilanova_i_la_Geltrú Erdemispor_Belediyesi Farmacia_de_Guardia_(La_película) Estacion_de_Seseña Escena El_muñeco_diabólico Fallas_de_San_José Educacion_en_México Fondo_de_reestructuración_ordenada_bancaria Elba_(Minnesota) Esparta_(mitología) Fantasio Espejo_de_galadriel Estadio_Ramón_Hernández Fernando_Fernandez_"El_Crooner_de_Mexico" Escudo_de_lituania Elecciones_de_Jefe_de_Estado_de_Costa_Rica_de_1844 Football_Cracks Esparraguera_de_esparragos_trigueros Factor_primo Francisco_Ayala_Pereda Fagus_cristata Federico_Augusto_II El_espanol_en_estados_unidos Empresas_de_Transporte_urbano_en_Guadalajara Evansia_(animal) Era_Siderícica Eusebio_Balboa Evangelistica ExpressJet_Airlines,_Inc. El_día_que_Cayo_Flanders El_genio_de_darwin Editorial_de_Amnistia_Internacional Fiesta_de_San_Martin_(Paises_Bajos) Etienne_Capoue Escoba_portuguesa Francisco_Modesto_Olaguíbel Epifanio_lupión Escudo_de_medina_del_campo Flecha_Roja_(revista) Estacion_de_Herzogenbuchsee Festival_Cultural_de_Mayo Euphorbia_helenae Fluoruro_de_litio Eros Esmeralda_(telenovela_mexicana) Ensuès_la-Redonne Estadio_Dr._Rajendra_Prasad Erasmista Falcons Emilio_Ravignani

html map