Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Museo_Cayman_Motor Reptiloide Ruta_Transchaco Frío_(canción_de_Fey) Germán_Herrera Uldin Municipio_de_Mendon_(condado_de_Chariton,_Misuri) Friend_or_foe Relación_doctor_paciente Rio_Jor Revilla_(Camargo) Tribunal_Permanente_de_Arbitraje_Internacional_de_La_Haya Indice_de_Libros_Prohibidos Municipio_San_Diego Iglesia_de_San_Sodornil_(Soria) Turau Rolls-Royce_10_hp Ulsan_Hyundai_FC República_de_Nueva_Connecticut Frugières_le-Pin Romeo_y_Julieta_(película_de_1936) Municipio_Bolívar_(Trujillo,_Venezuela) Fundacion_Tripartita_para_la_Formación_en_el_Empleo Get_Back_(Demi_Lovato) Municipio_de_Manfred_(Dakota_del_Norte) GEOs Municipio_de_Merrill_(Dakota_del_Norte) Ignacio_Burgoa_Orihuela Remember...Dreams_come_true Reserva_del_Puerto Municipio_de_Brimfield Ruben_Olivera_da_Rosa Rhazüns Imperios_africanos Universidad_Católica_de_Asunción Iglesia_de_San_Nicolas_(Psaca) Resiliencia_(ingenieria) Romance_(canción) Rio_Irpin Reutilización Ugarchin Rollingwood_(Texas) Távora Revilla_Vallejera S.C._Gagnoa S2 Underground_producciones Roboto UFC_99 Unión_de_la_Política_Real Geriones G._H._Stolzel Roberto_Morentin_Gutiérrez Revolución_de_terciopelo Richardton_(Dakota_del_Norte)

html map