Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mejor_Portero_Europeo_del_Siglo_según_la_IFFHS Primer_ministro_de_Argelia Primer_Ministro_de_Inglaterra Livistona_beccariana Microrregion_de_Araxa Red_cognitiva Manzana_de_oro Mijaíl_bakunin Raión_de_Ašmiany Premios_BAFTA_1999 Real_espanol Mandip_Gill Regla_de_Sarrus Lucio_Emilio_Lépido_Paulo_(cónsul_50_a.C.) Pratt_&_Whitney_J57 Gobierno_y_política_de_la_República_Árabe_Saharaui_Democrática Línea_C-3_(Cercanías_Murcia/Alicante) Push_It_(Static-X) Luis_Guillermo_Eichhorn MTV_Video_Music_Awards_Japan_2006 Marina_Vega Línea_402_(Montevideo) Quebrada_Arenas_(San_Lorenzo) Mariscal_Gouvion-Saint-Cyr Manso Michael_Pretorius Recoletos_(barrio) Protestas_en_el_mundo_islámico_de_2010-2011 Milaca_(Minnesota) Luis_Valle Lycenchelys_vitiazi Megageocora Radical_48 Ragga_jungle Micrispa_musae Quaker_Peace_and_Social_Witness Mahmut_Gazi_Yasargil Malva_de_monte Pyxicephalus_obbianus Medicago_nigra_var._polygyra Real_Decreto_1720_2007,_de_21_de_Diciembre_de_desarrollo_de_la_Ley_Orgánica_de_Protección_de_Datos Luisa_de_Medrano Luis_Chará Premio_Nacional_de_las_Músicas_Actuales Prefectura_de_Mequinez Puttelange-les-Thionville Premio_de_la_Critica_de_poesía_en_euskera Radamanthys_de_wyvern Gran_Premio_de_Monaco_de_1981 Quemar_a_lo_bonzo Masalfasar_(Valencia) María_Galido_Plaza Mario_Venegas_Cardenas Premio_Grammy_por_Mejor_Interpretación_Vocal_Rock,_Solista RUR_(Robots_Universales_Razón)

html map