Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.amicus.na-polityka.jaworzno.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.auxilium.na-polityka.jaworzno.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.coram.na-polityka.jaworzno.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Cronicas_de_los_Tres_Reinos Disnea_de_decúbito Diego_Medina_García Cursa Distrito_de_shupluy Distrito_de_San_Cristóbal_de_Raján Alilicucu_común Ed2k Cultura_de_Pakistán Domeyrat Diplothelopsis De_tal_padre_tal_payaso Echinoaesalus_sabahensis Derecho_penitenciario Cámara_de_Comercio_Alemana_para_España Ecologia_humana Domicia_Lepida_Menor Diego_(album_de_Diego_González) Diego_Pérez_(conductor) East_Bethel_(Minnesota) Crataegus_elliptica Dulcinea_del_toboso Crolocos_colorata Culto_OVNI Cremeaux Denominación_de_Origen_Valle_de_la_Orotava Copa_Asiática_femenina_de_la_AFC_de_2014 Cunego Cyclamen_antiochium Alto_Renacimiento_en_España Corihuela Dismodicus Donato_Piazza Década_de_1880 Amor_anonimo Diagoras_de_Melos Dinastia_alavida Copigmentación Deutsche_Bank_Place Alstroemeria_ligtu_var_heterophylla Alin_Stoica Cuco_de_Delalande Devil's_Got_a_New_Disguise Alexandroupoli Eddie_Cheever Alma_(guitarra) Edinburgh Doctor_en_Filosofía Distrito_de_Arraiján Diego_Nicolás_Mendez_Pérez Distrito_de_Siwan Alianza_Patriótica_para_el_Cambio Departamento_de_Cajamarca Alvaro_rodriguez_torres Cíos

html map