Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.circuitus.w-zespol.sosnowiec.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.domus.w-zespol.sosnowiec.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.fortiori.w-zespol.sosnowiec.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

La_expulsion_de_los_mercaderes_(Washington) Leonora_N_3_(Op._72a)_de_Beethoven Ley_3871999,_de_5_de_noviembre,_de_Ordenacion_de_la_Edificación Joseph_Deniker Liga_srpska_de_vojvodina Isla_del_Faraón Iveragh Kongsvinger_Idrettslag Inverso_Pinasca José-Manuel_García-Díe_y_Miralles_de_Imperial Le_Breuil_(Rodano) Juan_Carlos_Velasco Leonard_Mlodinow Isla_Manra Lagunilla_de_la_Vega Lista_de_fórmulas_empiricas_en_hidraulica Laguian-Mazous Katsina_Spotlights_Football_Club José_Ramón_Martínez_Bonhomo Jebsheim La_Trastienda Junior_Huerta Jack_Teagarden Laguna_Pailas Listado_de_templos_de_la_Arquidiócesis_de_Barranquilla Józef_Elsner Japan_Soccer_League_1990-1991 Izquierda_champán Liga_Colombiana_de_Béisbol_Profesional_1948 La_anunciación_(El_Greco,_Sigüenza) Juan_Martin_Cordero L'Épinay_le-Comte Kenny_Rogers Jose_Tomas_Reina_Rincón Lista_de_la_familias_de_la_nobleza_polaca Julián_Mesa João_do_Castilho Isohieta Iuput Juan_Pérez_de_Guzmán_y_Gallo Juan_Jované Lichterveldia_lindleyi Lestelle-Betharram Jose_Carlos_Sáenz_Esquivel Lista_de_estrellas_mas_masivas L_A_V._Logrono-Miranda_de_Ebro Jorge_Federico_de_Baden-Durlach Lablab_vulgaris Jean_Claude_Marie_Vicent_de_Gournay La_Sra._Vegano Lima_1961 Levada Jean-Paul_Regimbald Isla_Las_Viejas La_Aparecida_(Alicante)

html map