Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sancho_de_Cerdaña_y_Rosellon Síndrome_respiratorio_agudo_grave Seleccion_de_fútbol_de_Paraguay Television_en_España_en_1978 Torneo_de_Sopot Saint_Clar_de_Riviere Sierra_de_altomira Su-dhánvan The_very_best_of_kiss São_Martinho_da_Vila_Frescainha The_Montgolfier_Brothers Teoria_de_gran_unificacion Tequila_(Veracruz) Tiburón_Trozo Supergallo The_Very_Best_of_The_Doors_(álbum_del_2007) Tortuga_blanca Sandra_Russo_(actriz_porno) Songwriting Sammo_Hung_Kam_Bo Seemannaralia Santi_Soler Threed Surinam_en_los_Juegos_Suramericanos_de_la_Juventud Silke_Moller Salvatore_Accardo Strong_bad Tabladiello Torneo_Súper_8_2008 Stachys_lanata Secuenciación Salpingophora Sapium_nitidum Spelaeochernes_altamirae The_Eye_(pelicula_de_2008) San_Pietro_a_Maida Steve_Carney Satakentia_liukiuensis Teatro_Colón_(Argentina) Sindrome_de_Abderhalden-Kaufmann-Lignac The_Twilight_Saga_Eclipse Staf_Scheirlinckx Santiago_Paez Superheroes_Inc. Sinfonia_n._1_(Haydn) Terremoto_de_2012_en_Costa_Rica Skye_terrier Siciliana Tontelea Torre_Premier_Club Socovos Santos_Unzué San_José_de_Unare Sete_Cidades Teuzzone

html map