Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jacopo_Barbaro Juan_Álvarez Joaquim_Branco Jesus_Maria_(Argentina) Invasión_88 Kozijat_Rog Juan_Díaz_Sánchez Juan_Alonso_Perez_de_Guzman_y_Guzmán Jose_Antonio_Espin_Puerta La_reina_en_el_palacio_de_las_corrientes_de_aire_(película) Juegos_Olímpicos_de_Tokio_de_2020 Juan_Carlos_Lectoure Juan_Ramirez_(desambiguacion) Kallstroemia_grandiflora Kim_Yong_Nam KS_Veleçiku_Koplik Irina_Osipova Klabat Jesus_Maria_(Córdoba) Isla_St_Lawrence Juan_Antonio_de_Bances_y_Valdes Islas_e_Islotes_del_Litoral_Mediterraneo Konstantinos_Mitroglou Juan_Alfonso_Perez_de_Guzman_(1342-1396) Likhopo_FC Javier_Martinez_Aguinaga Lamina_vítrea Johann_Hermann_Schein Liparita Jimmy_Reiher L'impresario_in_angustie It's_oh_so_quiet_(canción) La_aldea Lepus_comus Jose_Iraragorri_Ealo La_tia_de_Frankenstein Jujú Lacrabe Jan_Sverak Laredo_(Espana) Judá_ben_Saúl_ibn_Tibbón Kūdere Jeremy_Roy Liga_Nicoleña_de_fútbol Jardin_Botanico_del_Instituto_Botanico_V_L_Komarov Las_Cumbres_(corregimiento_de_Panama) Juan_Marina Jenö_Landler José_L_Demaría_López_"Campua" La_Gente_de_la_Universal Jonas,_Metropolitano_de_Moscu Las_vueltas_de_la_vida Lagery Lesbia Jesus_María_y_José

html map