Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saint_Brais Supercopa_de_Italia_de_Voleibol Supercopa_de_Europa_2004 Santa_Maria_del_Henar Terremoto_de_Virreinato_de_Nueva_Granada_en_1785 Thomas_Brodie_Sangster Thomas_Ades Tati_African_Football_Independent_Club Socialistes_de_catalunya She_wolf Siracides Terremoto_de_Iquique_de_1877 Strangweja Tableau_des_provinces_situees_sur_la_cote_occidentale_de_la_Mer_caspinne Santa_Coloma_(Asturias) Transmisibilidad_hidráulica Tomás_Asiain Thury_en_Valois Serpol_de_peñas Ted_Schmidt Stare_Siekluki Tiselius_(cráter_lunar) Sant_Agustí_de_Llucanès Sprechstimme Sindicato_de_oficio San_Martin_de_Valveni Síndrome_de_Lesch_Nyhan Southwick_(Massachusetts) Santa_Apolonia_(Zurbaran) Santa_catarina_do_monte_sinai Saint-Benoît-des-Ondes Sardar_Vallabhbhai_Patel Teresa_Lebel Svartsö Shasa_(empresa_de_ropa) Stiburus Solo_para_reir Schaffhouse-sur-Zorn Seleccion_de_beisbol_de_México Torre_de_La_Atalaya Strike3 Tartaro Telodorcus_wickhami Sandy_Woodward Shockwave_(personaje_de_Transformers) Tipulae_anisomeraeformes San_Máximo_el_Confesor Selhurst_Park Teoria_de_Codigos Smithville_(Oklahoma) Saint-Amour_(Jura) Seohyun Shaw_Bros. Santa_María_de_Grado The_Trilogy_Vinyl

html map