Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carlos_francisco_paul_le_normant_de_tournehem Bédat B._R._P. Bernardino_González_Vázquez Catedral_de_Colonia Calcio_(desambiguacion) Backstage_(album) Base_de_los_logaritmos_naturales Casta_(biologia) Camara_de_Diputados_de_Rumania Boophis_erythrodactylus Año_1069 Batalla_del_mar_del_coral Bahía_de_Menzen Bahía_de_Geelvink Calco_(Lombardía) Bebidas Beaumont_Village Badagoan Brokopondo Babosa_amarilla Castile_(Nueva_York) Benito_J._Feijoo Carlos_IV_de_Navarra_(desambiguación) Beaurepaire_(Isere) Campeonato_de_Espana_de_Ciclismo_en_Ruta Cantalapiedra_(Salamanca) Castillo_de_Cervený_Kameň Beisbol_en_Cuba Año_1956 BWV_1080 Azy-le-Vif C._T._I. Bahía_de_arcachon Bernardo_de_balbuena Bonnierella Campense Big_Tips_Texas CT7 Bruce_Merrifield Cedar_Grove_(Wisconsin) Celtis_lamarckiana Bryan_Peña Bandera_de_la_Semana_Grande_de_San_Sebastián Cervera_del_Llano_(Cuenca) C._Lloyd_Morgan Campo_mórfico Batalla_de_nemea Capoeta_aculeata Cantón_de_Fronton Campeonato_Mundial_Femenino_de_Balonmano_de_1995 Carlos_(Desperate_Housewives) Cabretón_(La_Rioja) Catedral_de_Nuestra_Senora_del_Rosario_de_Girardota CMN

html map