Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Yvetot-Bocage Valmondois Víctimas_del_Doctor_Cerebro_(album) Acilepis_cirsiifolia Vinificacion Villers-le-Sec_(Mosa) X._X. Adamantino Ciudad_Trujillo_(República_Dominicana) Vermis Abu_Hamid_al_Gharnati Columbia_(California) Aeropuerto_Nacional_Cuajinicuilapa Acido_lisofosfatidico Vuelo_46E_de_Japan_Airlines Adelinda Valerianoides_jamaicense_var._angustifolium Abram_(Texas) Circuito_de_Dundrod You're_my_Best_Friend Vida_nocturna_(película) Cola_de_zorro Alberto_Urdiales_Marquez Adirampattinam Ablacion_sexual Chhattisgarhi Achylodidini Charles_Moore Colonia_Fiscal Abierto_hasta_el_amanecer Yakima_(cráter) WP:C_T Acahay_(cerro) Adel_Sellimi Che_pibe,_vení_votá Aguda_(organización_LGBT) Alan_Hollinghurst Condado_de_Lewis_(Misuri) Venezuela_(desambiguacion) Zona_31 Continente_de_Nueva_Zelanda Acústica_arquitectónica West_Bromwich_Albion Aeropuerto_Internacional_Hassan_I Condado_del_Castillo Ababoles_bastos Valdemar_Atterdag Conflicto_México_Guatemala_(1958_1959) Cocina_conmigo:_¿Que_preparamos_hoy? Cirsium_tricephalum X_Trail Concha_Valero Ailúrido Comuna_10 Abbiategrasso

html map