Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Old_Man's_Child Oshikoto_(Namibia) Océano_Índico Olimpíada_Iberoamericana_de_Química My_Best_Friend_Is_You Podosilis_minuteexcavata Oblast_de_Khmel'nyts'kyy Patriarcado_búlgaro Oscar_Bustillos_Casal Oofagia Piracanjuba Neobisium_aueri Parodia_aconquijaensis Nikolái_Mijáilovich_Karamzín Parque_nacional_de_Isla_Grande Neobisium_carsicum Potencia_intermedia Palmer_(Míchigan) Pereslavl_Zaleski Nyomi_Marcela Nordgronland Paredes_de_Escalona Pinus_monte-alleggri Operación_Jaque Organización_Popular_de_Africa_del_Sudoeste Políticas_exteriores_y_de_seguridad_suecas_durante_la_Guerra_Fría Pedro_Mesía_de_Tovar Palacio_de_los_deportes_de_Pau Nicolae_Dorin_Goian Octavio:_La_metamórfica_historia_de_Octavio_Ocampo Pneumoroidea Paises_Nórdicos Pensadores_de_la_sospecha Notoxus_hageni Pierre_de_Brantome Peropteryx Nicolas_hartmann Neoarius_velutinus Osso_de_Sio_(Lérida) Parque_eolico_monte_redondo Pacto_Sovietico-Aleman Ocho_Ríos Peninsula_de_Karpas Nacionalismo_ingles Padme_Naberrie On_the_Third_Day Noche_de_los_museos Pacto_de_Bogotá Pitheciinae Política_de_la_Republica_Arabe_Saharaui_Democrática Periplo_Búlgaro Narita_(Japón) Pantano_de_El_Burguillo Partido_Autentico_de_la_Revolucion_Mexicana PETM

html map