Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Iglesia_Ortodoxa_y_Apostolica_Georgiana Un_rostro_de_mujer_(1941) Murdannia US_Triestina_Calcio Fundación_Luz_A_Salento_Colombia Trichuridae Rumex_exsanguis República_de_Weimar Municipio_de_Lower_North_(condado_de_Sharp,_Arkansas) Geranio_almisclado STS-51-F Municipio_de_Black_Loam Rias_de_Muros_y_Noya Rhododendron_russotinctum Republica_de_WWII_Eslovaco Fuengirola_(Málaga) Rio_Zumeta Rio_Verdugo Iglesia_de_San_Nicolas_(Espinosa_de_los_Monteros) Muralla_urbana_de_Buitrago_del_Lozoya Uleophytum_scandens Municipio_de_Donnelly_(condado_de_Marshall,_Minnesota) Tríptico_de_Mérode Trilogía_Cósmica Trichechidae Rocillo_(Cantabria) Iglesia_Ministerial S_O._D. Ginestar Robert_Millar_(futbolista) Rhamnidium_ferreum USB_(desambiguacion) Fábrica_vieja_de_muros_y_fosos Río_Saint_Francis Gerontología_ambiental Río_Coyle Romagne-sous-Montfaucon Gaprée S_V._Victory_Boys Renovacion_de_la_carga. Rio_Sharzhenga SNB_2012-2013_Alazanes_de_Granma Municipio_de_Hanover_(condado_de_Jackson,_Míchigan) Tribunales Revolver_(album) Municipio_de_Sheridan_(condado_de_Cherokee,_Kansas) Gobernantes_de_guatemala Rosario_Central_-_Newell's S_A_T_A_N.(the_Security_Administrator_Tool_for_Analyzing_Networks) Universidad_Nueva_de_Lisboa Ria_de_Betanzos U_S_Route_93_(Nevada) Roccella_canariensis Union_Minas_de_Orcopampa Garrofero_del_diablo

html map