Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.maximis.pod-osoba.bytom.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.praesidium.pod-osoba.bytom.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.vitam.pod-osoba.bytom.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Municipio_de_Caney_(condado_de_Montgomery,_Kansas) Geografía_de_Montserrat Roslyn_Wakari UFO_Enemy_Unknown Reichsluftfahrtministerium Tristán_Echegaray Georges_Courteline Musee_d'Unterlinden Ingeniería_en_Automatizacion_y_Control_Industrial Municipio_de_Union_(condado_de_Boone,_Indiana) Rodrigo_Calderón_de_Aranda Renata_Flores Fuero_de_Aragon Ricardo_Espinoza_(politico) Tushita Fringilo_oquencho Informacion_Geografica_Voluntaria Frenchville_(Maine) Relaciones_de_producción Municipalidad_de_Mersraga Gallæcia Tyto Uapou Universidad_del_Sagrado_Corazon Global_Warming_(álbum) Friedenspreis_des_Deutschen_Buchhandels Freddy_Alejandro_Guarín_Vasquez Iglesia_Catolica_Bizantina_de_la_Eparquía_de_Krizevci U_16 Túpak_Katari Iglesia_de_los_Santos_Cosme_y_Damian Ridiculo Municipio_de_White_Oak_(condado_de_Carteret,_Carolina_del_Norte) Gerardo_Ferro_Rojas VTV_(Uruguay) Municipio_de_Whitemarsh_(condado_de_Montgomery,_Pensilvania) Municipio_de_Middleport_(condado_de_Iroquois,_Illinois) Reign_of_light Ingle_Martin Gerente_de_familia Municipio_de_Union_(condado_de_Union,_Nueva_Jersey) Ryo_Bakura Gilbertville_(Iowa) Uladislao_Frías Republica_de_Panamá Rotterdam_(Tonga) Indio_Mariano Municipio_de_Bluff_Springs Un_Blodymary Ingenieria_Zootecnista Genesis_en_la_mente_del_asesino Municipio_de_Penn Requiem_por_Billy_el_nino Murs-et-Gélignieux Trey_of_Triforia

html map