Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Guaranina Gunther_Uecker Mon_Chéri Monasterio_de_Nuestra_Señora_de_la_Gloria Hendrick_R_Chin_A_Sen Hans_Moravec Haplochromis_chrysogynaion Gunderico_(desambiguacion) Idiomas_de_la_República_Democratica_del_Congo Hojas_de_estilo Ideologías_políticas Montserrado Monsireigne Hauteville_la_Guichard Ano_bisiesto_comenzando_en_lunes Higuera_de_las_Dueñas_(Avila) Hincmaro_de_Reims Hot_(canción_de_Inna) Arboreto_Ladd I,_Robot Atriplex_hastata_var_littoralis Harry_W._Hilborn Ano_496 Mirta_Núnez Hierodula_ansusana Herbert_West:_Reanimador Archivo_de_la_Fundación_Sierra-Pambley Grifo_termostatico Huntington_Willard Andres_Benko_Kapuváry Mosaico_genetico Héctor_Lorenzo Anos_1320_adC Mision_Imposible_(1988) Historia,_crítica_y_apologética_de_la_Virgen_nuestra_senora_del_Pilar_de_Zaragoza Arthroleptella_landdrosia Motin_de_Aranjuez IGRP Astonishing_Stories IOK-1 Arrondissement_de_Die Hakea_eucalyptoides Hospital_Sótero_del_Rio_(estación) Apelación_a_la_novedad Hipótesis_de_quimioafinidad Autostrada_a32 Ausangate Annick_Gendron HD_216803 Hyla_inornata Mini_Kyodai_Robo_Goemon_Compact Mineria_hidráulica Ano_1273 Hotel_Jousten Asclepias_glabra

html map