Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.arduum.ten-obiad.olawa.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.caeca.ten-obiad.olawa.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.crescit.ten-obiad.olawa.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gran_Ducado Melgosa_de_Villadiego Los_pilares_de_la_Tierra_(serie_de_televisión) Regiones_de_la_Republica_Checa Puerto_Asis Medeo Lo_más_sublime Lugo_(Italia) Luisiana_(Nueva_Espana) Medicago_afganica Rachel_Blakely Lucio_Escribonio_Libón Quinquenio_de_Oro_de_la_Juventus Gran_Bosque_Verde Luciano_Leguizamon Proyecto_alternativo Puente_del_Estrecho_de_Mackinac Microtus_transcaspicus Rahal_Letterman_Lanigan_Racing Prudencio_de_Montemayor Grevillea_involucrata Marquesado_de_Mendigorría Mecánica_Estadistica Lucio_Quincio_Cincinato_(386_a_C_) Ludovic_Assemoassa Pársec Maria_Soledad_Alvear_Valenzuela Quod_hoc_ineunte Marquesa_de_Santiago_de_Oropesa Gran_Premio_de_México_de_1966 Manguera_(desambiguacion) Masacre_de_Beslán Metropol_Parasol_de_la_Encarnación Proto_indoeuropeo Pulsatilla_coronaria Proteína_fosfatasa_dual_específica_CDC14 Manolo_Mene Raión_de_Monastyryska Ramal_Empalme_Lobos_-_Navarro Puerta_del_Conde Pseudasthenes_cactorum Luis_Miguel_Valdés_Morales Rebeca_Ortiz Goriska Línea_R23 Masters_de_Monte_Carlo Pub_crawl_argentina Marcoleta Martín_Aguirrezabala Llorenc_García_Barbon Luis_amadeo_de_saboya Mecanismos_de_aislamiento_reproductivo Mazet_Saint-Voy Grand_Theft_Auto Gosne

html map