Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Rockford_(Alabama) Urbanización_el_Centro Municipio_de_Eastman_(Dakota_del_Norte) Rivulus_punctatus Giovanni_dos_Santos Gabriel_Figueroa Turukhansk Relax_(álbum_de_Los_Piratas) Universita_di_Firenze Gabriel_(Supernatural) Galați Ruta_Nacional_154_(Argentina) Imperivm Fundación_de_la_Suecia_moderna Galium_anglicum_var._chamaeaparine Roberto_el_Diablo Rugendamm Universidad_La_Salle_Cancún Rodrigues_Alves_(Acre) Tropas_Aerotransportadas_Rusas Municipio_de_Almond Municipio_de_Cass_(condado_de_Greene,_Misuri) Revolución_de_Hungría_de_1956 Rio_Lèze Informacion_sensible Tàijí Un_sombrero_lleno_de_cielo Urbalacone Funes_(Italia) Ur-zababa Fuerza_Aerea_Paquistani Glaiza_de_Castro Inhibidores_de_la_recaptación_de_aminas Tulipero Municipio_de_Akeley_(condado_de_Hubbard,_Minnesota) Uña_de_gato_en_el_Parque_Nacional_Yanachaga_Chemillén Inhibidor_de_la_recaptacion_de_dopamina_y_noradrenalina Revelhe Fray_Agustín_de_Coruña Rio_samborombón Gendarmerie_Nationale_FC Rusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Turín_2006 Revolución_Islamica_de_Irán UPM-Sat Uva George_Henry_Kendrick_Thwaites Funcion_de_luminosidad Ullaque Réotier Glaciar_del_Monte_Perdido Gemini_(Stargate_SG_1) Imprimatur Fuel_Fandango_(album) Girobicúpula_pentagonal Municipio_de_South_Abington_(condado_de_Lackawanna,_Pensilvania)

html map