Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Izel_les_Equerchin Judith_Teixeira LT_10 La_Castana La_sombra_sobre_Innsmouth Junceira Julius_Maximilians-Universitat Kutaís Joseph_E._Johnston La_soledad_(cancion) Julio_Peralta Juan_Perez_Zuñiga K_T Lightstorm_Entertainment Isotes_quaturodecempunctata Ley_anti-secesión_de_la_República_Popular_de_China Johann_Friedrich_Armand_von_Uffenbach Karl-Heinz_Rodenberg Kenji_Kawai Labeobarbus_batesii Koruna Ley_General_de_Sanidad Litvyak Juego_compulsivo La_tira Juan_de_Alarcón Latitud_de_exposicion_(rango_dinamico) Jorge_Emmanuel_Molina Liga_Internacional_de_Mujeres_por_la_Paz_y_la_Libertad_(WILPF) Instituto_Tecnologico_para_la_Seguridad_del_Automovil La_Cofradia_de_David Inva_Mula Jueves_(pelicula) Jose_Antonio_Balbontin La_Purísima_Alvaro_Obregon Jeronimo_de_Cancer_y_Velasco Las_mozas_del_cántaro JavaServer_Pages Leeds_United_Association_Football_Club Jamison_Brewer Libro_de_Apocalipsis Jose_María_Carpio_y_Castanos Konstantinos_Petrou_Kavafis Juan_III_Vatatzés John_Bertram_Adams La_Suegra Jose_Meliton_Rodríguez_Perez KK_Neptunas Jindrich_Styrsky Ley_Orgánica_para_la_Armonización_del_Proceso_Autonómico Johann_Sebastian_Mueller Leigh Las_Catacumbas_de_Paris Johann_Michael_Haydn Jose_Ignacio_Grela

html map