Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Taupo_Motorsport_Park Telescopios Tensor_de_Weyl Tratado_de_Bruselas Teorema_de_euler_para_ecuaciones_homogeneas_de_grado Schönberger-Laumann_1892 Stanley_Bacon Santa_Eulalia_de_Ronçana Todo_Cambio_(album) Terapia_renal_sustitutiva Scherzo_n.º_3_(Chopin) Serie_2620_de_CP Superhumanos_Latinoamerica Sociedad_Española_de_Ornitologia San_Aarón Sustrato_catalán Sikorsky_S_61 Sociología_del_Derecho Soma_(dios_védico) Trachurus_mediterraneus Sopas_tostadas T.G.I.S._(Episodio_de_Ben_10:_Omniverse) Saint-Jean-de-Trezy Trachypithecus_geei Síndrome_de_lisis_tumoral Síndrome_de_aplastamiento South_Ferry_Whitehall_(linea_de_la_7ª_Avenida-Broadway) Tomas_Herrera_(Militar) São_Martinho_de_Sande Taruguez_y_Cía. Sonata_para_piano_no_9_en_Re_mayor_K._311_(Mozart) Seymouriamorpha Sirena_(anfibio) Secularista Sesión_continua_(película) Sarasota_Square_Mall Societe_des_Nouveaux-Concerts Tillandsia_ionantha_var_stricta Sgt_Pepper Sierra_Paileman T._L._G. Stoffche Taunton_Deane Seleccion_de_Voley_de_Argentina Saint_Andéol-de-Clerguemort The_Best_of_Jethro_Tull_-_Vol._1 Tinieblas_de_la_sierra Sinocyclocheilus_rhinocerous Selección_de_futbol_del_Brasil Sidney_Farber Simca_900 Terra_Bella Saint-Théoffrey Sinfonía_n_1_(Dvorák) Teodorico_III_de_Holanda

html map