Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gayo_Escribonio_Curión_(cónsul_76_a._C.) Romeo_Santos Reserva_natural_dirigida_de_los_Sotos_y_Galachos_del_Ebro Municipio_de_Portage_(condado_de_Mackinac,_Michigan) Iglesia_Parroquial_de_la_Asunción_de_Nuestra_Señora_de_Lucena_del_Cid Municipio_de_Swan_(condado_de_Smith,_Kansas) Idrialita Risleya_atropurpurea Inostrancevia Rodolfo_I_de_Bohemia Garrofa Gabriella_Ferri Rothia_cheiranthifolia Rob_Hubbard Gastón_I_de_Navarra Iglesia_greco_catolica_hungara Municipio_de_Leon_(condado_de_Clearwater,_Minnesota) Fuentes_secundarias Ft_Bend_Co Rio_Pardo_(Sao_Paulo) Municipio_de_Putnam_(condado_de_Livingston,_Míchigan) Fuerza_Aérea_de_Canadá Ruta_CH_11 Turnagra_capensis Gang-Bang_inverso Tángara_de_garganta_rufa Municipio_de_Easton_(condado_de_Leavenworth,_Kansas) Inprise_Delphi Ricardo_Mella_y_Cea Reserva_natural_del_Carrizal_de_Villamejor Municipio_Jesus_Enrique_Losada Glucoesfingolípido Trois-Vèvres Municipio_de_Liberty_(condado_de_Schuyler,_Misuri) Gagame_Feni Rudy_Riou Iglesia_de_Santa_María_de_Camprodón Rodonya Resultados_de_Matra Fundinn_Noregr Universidad_Catolica_de_Temuco Geraldine_Estelle_Halliwell SA_19_SA-N-11_Grisom_(_Sistema_2S6_Tunguska-M_/_Kashtan-M) Tryon_(Nebraska) Indalecio_Liévano Garbanzo_blanco Río_Mijares Gentiana_perfoliata SD_Reocin V8_engine Iglesia_de_santa_maría_del_conceyu_(llanes) Municipio_de_Lobez Municipio_de_Ropaži Girolamo_Fabrizi Riddarholmen

html map