Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cudón All_Nightmare_Long Corbett_Reinhart Crispin_y_Crispiniano Copa_Africana_de_Naciones_1963 Aloe_mubendiensis Convento_de_San_Pedro_Martir_(Toledo) Alexander_Vasilyevich_Suvorov Edificio_de_la_Gobernación_General_Japonesa_en_Seúl Ectomychus_yukihikoi Deoclecio_Garcia Distrito_Escolar_de_Kansas_City,_Missouri Alonso_Perez_de_Alba Denominación_de_Origen_Alella Cromatografia_de_liquidos Cuadrangular_de_Bogota Echinopsis_paraguayensis Dalechampia_scandens Correos_(álbum) Curacazgo_incaico Coturnix_pectoralis Dajabon_(Republica_Dominicana) Dido_abandonada_(Sacchini) Cryptocalyx Directiva_relativa_a_la_conservacion_de_los_hábitats_naturales_y_de_la_fauna_y_flora_silvestres Ana_Mountbatten_Windsor Doritis_bifalcis Dommartin_lès_Cuiseaux Corrido_de_monterrey Aleurocanthus_eugeniae Dinamica_del_punto_material Desembarco_de_Sidi_Dris Almodóvar_del_Pinar_(Cuenca) Dąbrowa_(condado_de_Ciechanów) EDtv_(película) Costumbrismo_literario Alexander_Windsor,_conde_del_Úlster Amadeo_ix_de_saboya Crenicichla_sveni Alexander_Haig Altamía Drottningholm Distrito_de_Retiro_(Madrid) Copa_Intercontinental_1968 Damigny Alvarado_(Metro_de_Madrid) Dee_Wallace Cómic_Español Departamento_Chiquitos_y_Guarayos Disynaphiinae Dona_Bárbara_(telenovela_de_1975) Doujin Crack_(revista_chilena) Dazed_and_Confused Coracopsis_nigra

html map