Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Liceo_Maria_Luisa_Bombal Leucospidae La_Algecira Isla_Dowker Leon_Palliere Liberman_Broadcasting La_cruda_realidad_(pelicula) La_Primavera_Romana_de_la_Sra_Stone Jaslene_Gonzalez L'Élite_noire_de_demain Ishikawajima-Harima_Heavy_Industries Kenosis Join_the_Dots_B_Sides_and_Rarities_1978_2001 Jahkogba Lamoral,_conde_de_Egmont Isidoro_De_Maria Khalid_Shaikh_Mohammed Isla_Paqe Littaea_geminiflora Janeth_Jepkosgei_Busienei Jose_Feliu_y_Codina Isabel_de_Inglaterra_y_Escocia Kibche Las_cronicas_de_Narnia:_El_león_la_bruja_y_el_armario Iresine_paniculata_var._floridana Juan_Zorrilla_San_Martín Javier_Sagarzazu_Unanue La_placa_del_Diamant Liriope_graminifolia_var_albiflora Landouzy-la-Ville Intoxicación_por_arsénico Let_It_Be…_Naked La_Esfera La_Milla_del_Río Lince_eurasiatico KLM_Flight_Academy Kino's_journey La_Celsa Jeison_Quinonez Laguna_del_Salado Jorge_David_Monsalve_Velásquez John_Buchanan Jose_Maria_Posada_Pereira Kenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1984 José_María_de_Cos_y_Pérez Ita_Enramada_(Asunción) Kurt_Hamrin Liroetis_sichuanensis Jardin_Botánico_El_Ángel Kundevac Jacamara_bronceado Juarez_Santos La_Mancha_del_Júcar_Centro La_Vega_(Granada) John_Doyle_Lee

html map