Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Operación_furia_urgente Novarupta Only_Happy_When_It_Rains Palacio_de_la_antigua_Capitanía_General_de_Aragon Please_Please_Me Parque_Nacional_y_Área_Natural_de_Manejo_Integrado_Kaa_Iya Nemonico Phelotrupes_cambeforti Pelono Porquera_de_Santullan Paruzzo Poa_scirpoidea Ordo_Ad_Chao Neuville_lès-Lœuilly Oceanita Pedro_de_angelis Orión_(cómic) North_American_FJ_2_3_Fury Playa_de_San_José Nuevo_México_(Zapopan) ObjectARX Naciones_sin_estado Pedro_Henriquez_de_Urena Neferura Phaius_giganteus Patricio_Larraín_Alcalde Pico_Bonito Nikolai_Leonov Palacio_de_Mari One_way_or_another Parrilla_(desambiguación) Placa_de_Anatolia Parque_Natural_Obo Pont_l'Evêque Orem_(Utah) Palacio_de_los_Luna Parashorea_plicata Palm_Valley Ofelia_Cano Oceano_(pelicula_de_1971) Palacio_de_Caserta Polygonatum_biflorum_var_necopinum Norður_Ísafjarðarsýsla Playa_de_Almardá Neacomys_pictus Panadero Parti_patriote Palomita_de_maíz Perifrasis_(sintaxis) Palmares_de_las_secciones_deportivas_del_Club_Atletico_de_Madrid. Petroc Músculo_pterigoídeo_medial Parque_del_Andarax Paget_Brewster Nicolás_Cabasilas

html map