Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.addit.ta-dziecko.ilawa.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.artium.ta-dziecko.ilawa.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.credite.ta-dziecko.ilawa.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Poigny_la_Foret Neosuquiano Phulka Nicolás_Rodríguez_Bautista NYPL Partido_Renovador_Democratico Pop_Girls Negundo_californicum Pleyben Peter_Bagge Pastor_Rafael_Maldonado_Motta Palacio_de_los_capitanes_generales Palacio_Arzobispal_de_Sevilla Ochenta_y_dos Pere_Gual_i_Villalbí Museos_de_Fiat_Spa Oswald_Charles_Eugene_Marie_Ghislain_de_Kerchove_de_Denterghem Periodo_histórico Pentaria_chloroptera Paracuellos_de_la_Ribera PGC_1900 Poa_eligulata Pontifícia_Universidade_Católica_de_São_Paulo Nicolás_A_Y._Chacon Os_Blancos_(Orense) Patio_cordobes Pablo_Garcia_Gonzalez Parque_de_Yildız Plaza_de_la_República_(Podgorica) Peña_Negra_(Málaga) N._Queensland_Naturalist Pino_taeda Podgornaya_Siniuja Pitcher_del_Ano Myrmecia_pilosula Museo_de_Duarte Palacio_Surian_Bellotto Museo_del_Fútbol_(San_Pablo) Neobisium_brevipes Oscar_Rodríguez_(director) Peñacerrada(Muchamiel) Pezizomycetes Pokémon_Diamante,_Perla_y_Platino_La_Pelicula:_Hacia_la_superacion_del_Espacio-Tiempo Ocean's_Eleven_(pelicula_de_2001) Narrativa_histórica Pedro_Angulo_Novoa OffTopic_(banda) Pandanus_trapaneus PGC_1211 Māyāpur Naruto_la_pelicula_2_Las_ruinas_ilusorias_en_lo_profundo_de_la_tierra Población_marginal Porte-Puymorens Nacimiento_de_la_Virgen_(Ghirlandaio) Natixis

html map