Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gran_Premio_de_Catar_de_Motociclismo_de_2012 Ralph_James Los_mejores_intérpretes_de_1997 Rafael_Vehils Los_guerreros_de_Armagedon Manel_Benavente_Gonzalez Puerto_Príncipe_(Haití) Los_Molinos_de_Betesa Lychnis_flos-cuculi_var._congesta Punta_Lucas Greatest_Hits_(album_de_Robbie_Williams) Long_Beach_Transit_Mall_(Metro_de_Los_Ángeles) Quinto_Fabio_Vibulano_(cónsul_467_a_C_) Matti_Pellonpaa Premio_Helen_B_Warner_en_Astronomia Grand_Prairie Qian_fu_lun Meadow_Lands Mark_Wayne_Clark Recaudación_de_cuotas_de_la_Seguridad_Social_en_España Luis_Colon Margarete_Magalhães Luis_Alberto_Muñoz Microespora Gran_Visir Michael_Winter Matilde_Diaz Margarita_de_Hungría Luis_C_Gómez Logrones_CF Punto_de_Partida_(programa_periodístico) Línea_3_(Los_Tranvías_de_Zaragoza) Región_vinícola_de_Balatonfelvidék Reactivo_limitante María_Tudor Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_Canadá Microgoura_meeki Manuel_Aurelio_Tavárez_Justo Micromeria_stolonifera Lucio_Sempronio_Atratino_(cónsul_34_a._C.) Matilla_de_los_Caños_del_Rio Good_Fences_(Prison_Break) Magdeburger_Dom Primera_Dama_de_Ecuador Mcdonald_(desambiguación) Rana_boyadora Provincia_de_Caceres Primera_division_española_1939_40 Publico_(periódico) Línea_130_(Buenos_Aires) Grela Real_academia_de_bellas_artes_de_san_luis Michael_John_Smith MTV_Chile Ramón_Barreto_Ruiz

html map