Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Convolvulus_boissieri_subsp._boissieri Copa_América_de_2007 Dohuk_Football_Club Dolores_Del_Monte Cozauhquicintéotl Alexandre_Herculano_de_Carvalho_e_Araujo Copa_Intertoto_de_la_UEFA_2004 Curl_Americano Depresion_(psicología) Cyphon_spinife Crimson_Viper Delicate_Sound_of_Thunder Degar Alemania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Cristobal_(antipapa) Cáceres_(Cáceres) Distrito_de_Aleutians_West Distrito_de_Rhein-Sieg Corona_pontificia Cottendorfia_florida Alexander_Borodin Demons_(cancion_de_Brian_McFadden) Ecw_arena Daddy's_Roommate Ecuelles Copa_de_Clubes_de_Asia_1967 DVB-S Cornmeal E_lucevan_le_stelle Cranchia Almodovareña Ambrosia_artemisiifolia_var._trinitensis Dalton_Israel Dymecodon Ecoturismo_en_Queretaro Distrito_de_Huarochirí EVA Convenio_de_Tzucacab Convenio_de_Berna Deer_Valley_USD Deporte_de_armenia Damia_Carbó Amanda_Berenguer Américo_(nombre) Daniel_Hidalgo_Valdés Códice_de_Mendoza Departamento_de_Copiapó Corticaria_alleni Cordoncillo_blanco_chico Domenico_(nombre) De_Havilland_DH_9 Corrida_de_sortija_(Argentina) Cyphalonotus David_Arugete_(Darío_Moreno) Dipropilamina

html map