Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cojón_de_mico Consulado_de_Comercio Aegus_sculpticollis Aeropuerto_de_Presidencia_Roque_Saenz_Peña A_teens Competencia_(derecho) Vladimir_Galaktionovich_Korolenko Ab_Urbe_Condita Aenna Virginia_Martínez_(cineasta) Akbar_(desambiguacion) Charles Confederacion_de_Fútbol_Brasileño Club_Atletico_Basáñez Clocks_(cancion) Comision_(Parlamento) Agraciada Adyton Virtuoso Yeísmo_rehilado Victor_Alexandre Club_atletico_bucaramanga_corporacion_deportiva Abiada Valletta_F_C. Afinación_del_piano YMT Chlorospingus_parvirostris Comision_Histórica_de_Texas Vestigios_arquelogicos_mayas_en_el_municipio_de_Mérida_Yucatan Ahlq. Aerospatiale/mdba_exocet Comunitat_d’aglomeracio_Perpinya_Mediterrania Aguascalientes Vencejo_tijereta_chico Acb Conjunto_microcanonico Condiloma_Acuminata Al-Shabab_(Arabia_Saudita) Zona_Urbana_de_Atmosfera_Protegida Acht. Circuito_de_Sentul Conflicto_de_jurisdiccion Viktorium_putoranicum Chokebore City_Market Companía_Britanica_de_las_Indias_de_Oriente Agua_de_tubería Yerba_Buena_(provincia_de_Tucuman) Aaron_gray Chula_Vista,_California Alcalá Ada_M._Zayas_Bazan_Hernandez Aerodromo_de_Nizhnyaya_Pyosha Veikkausliiga_2014 Adrian_Navarro

html map