Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Brycon_nattereri Barbazan-Debat Bis_zum_bitteren_Ende_-_Die_Toten_Hosen_Live! Chablis_(drag-queen) Champigny_sur-Aube Campeonato_FIA_GT Carlos_Núnez_Cortés Barosma_ovata Cardón Breivik Buhsea Bryan_Cranston Batalla_de_Crisa Brécol Campo_Faurot Celleno Bosque_nacional_Siuslaw Campeón_de_Peso_Semipesado_de_UFC Bono_(musico) Brugmansia_sanguinea Canadian_Gay_Liberation_Movement_Archives Campeonato_Europeo_de_Piraguismo_en_Eslalom_de_2007 Campeonato_Mundial_de_Triatlón_Ironman_de_2011 Campus_Biosanitario_de_Albacete Catálogo_de_estrellas Batalla_de_Las_Cumbres Catolicismo_Romano_en_Europa Capital_Radio Calendula_officinalis_subsp_arvensis Bahr_Salamat Castel-Sarrazin Babilafuente Basílica_de_San_Francisco Basílica_de_Santa_Rita_de_Casia_(Cascia) Año_1961 Basilica_de_Nuestra_Señora_de_Copacabana Carmen_de_Posadas_Mañé Carme_Elías_y_Boada Bernie_kopell CS_La_Rivota Beaumont_les_Randan Cares_de_atenas Chamillitary_Entertainment Bolungarvik Beatboxing Campeonato_de_Primera_División_1959_(Argentina) Bians-les-Usiers Cambio_16 Big_in_japan Canarieae Bakir_cay Cesáreo_Victorino_Mungaray Bielorrusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Canton_de_Saint-Rémy_de_Provence Campeonato_Mundial_de_Waterpolo_Femenino_de_2007

html map