Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sistema_agrícola Trafico_de_bebes_en_el_Proceso_de_Reorganizacion_Nacional Televisio_de_catalunya Schizanthus_splendens Selenops_fraternus Sosa_grosa Team_Sleep Superliga_de_Dinamarca_2011-12 Toro_de_Segura_de_Toro Silvares Sheila_González Santo_Antao_(Cabo_Verde) Sebastián_Carrera Sebastián_Henao Transporte_de_Venezuela Sistema_Alapín Sinfonia_n.º_9_(Shostakovich) Sideritis_patula Selección_de_futbol_de_Pakistán Tormenta_tropical_Josephine_(2008) Sistema_penitenciario_de_Crofton Tamta_Goduadze Saint_Andre-de-la-Marche Samo_Dervisić Tomás_(apóstol) Salomón_Gessner Tokitsukaze_(1917) Saint_Julien_Gaulene São_Lourenco_de_Ribapinhão Setaria_brachiariaeformis Su-26M3 Salix_eriocephala Sergej_Bazarevic Sequía_en_Chile_de_2007-2008 Semanas Super_Liga_de_Grecia The_Fountain_Of_Salmacis Safiyya_bint_Huyayy Schleswig-Holstein-Sonderbourg-Glucksbourg Teoria_ácido_base_duro-blando Simplemente_María_(telenovela) Stéphane_Collet Torneo_de_Bali Ségus The_Golden_Bough Tongren Salix_leucophora Searcher_III Sengouagnet Sheks Santiago_Moncada Temporada_2009-2010_de_San_Lorenzo_de_Almagro Saint_Evarzec Savignac-Mona The_matter_of_time

html map