Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jon_González L'Île_Bizard_Sainte-Genevieve Librerías_especializadas La_insurreccion_en_la_burguesía Jose_Gregorio_Calderon Joseph_Alonso_de_Arce Kingstown_(desambiguación) Levantarrastros Isla_de_Hornos Lee_Addy Laura_Pigossi Lago_Powell Judaizantes Linux_VServer L_A_V._Zaragoza-Castejón-Pamplona/Logroño Lista_de_capitulos_de_Segundos_catastróficos Lenguas_malayo-polinesias_centro-orientales Intercable Liga_BBVA_2010/11 Kaichou_wa_Maid_sama Lago_Falcón Las_gemelas_I Kniphofia_uvaria Liberty_BASIC Instituto_Tecnologico_y_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey_Campus_Guadalajara Linea_102_(Buenos_Aires) Lista_de_episodios_de_Mas_allá_del_límite JA_37 Lagarinhos Isis_sin_velo Juan_José_Navarro Internet_Cache_Protocol La_Trinidad_(desambiguación) Joseph_Sauveur Laburnum_spinosum Instituto_Cubano_del_Arte_e_Industria_Cinematográficos La_chica_que_soñaba_con_una_cerilla_y_un_bidon_de_gasolina_(pelicula) Jose_Maria_Pons Ley_3871999,_de_5_de_noviembre,_de_Ordenacion_de_la_Edificación Lantz_(Navarra) Jaque_mate_de_la_coz La_banda_del_sur Kalaheo_(Hawái) Königsfeld_im_Schwarzwald La_Ferriere-aux-Etangs Jardín_botánico_de_la_Perrine Kooper Jóhannes_Sveinsson_Kjarval Jean_Baptiste_Arban K_141 Irazusta_(Entre_Rios) Limos Jose_Maria_Bulto LEX Lenguas_tibeto-birmanas

html map