Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rage_(pelicula_de_2009) Pušća Made_In_Stoke_24/7/11 Prueba_de_la_Oxidasa Primeros_Ministros_de_Dominica Los_sotanos_de_la_angustia Mercado_de_Verónicas Mauricio_Fernández_Garza Microphis_jagorii Gonzalo_de_los_Santos Rayol_Canadel_sur-Mer Golpe_de_Estado_en_Malí_de_2012 M_s Los_Sims_Historias_de_Vida Mediolobivia_aureiflora Powers_Lake_(Dakota_del_Norte) Luciana_Caporaso Gran_Avenida_Jose_Miguel_Carrera Michael_(cancion_de_Franz_Ferdinand) Martín_de_Rada Martiniano_Servin Punk_pop Manuel_Rodriguez_Rodriguez Gotz_Werner Mayor_Jose_J_Martinez_(Neembucu) Marcelo_Rodriguez_"Gillespi" Maider_Castillo_Muga Maxima_de_los_Paises_Bajos Project_Glass Martí_Domínguez Rally_de_Quebec_de_1977 Gooimeer Manuel_Burgos_(Politico) Meadow_Horsetail Ptyas_disticha Marco_Carola Gobierno_de_Cataluña Primera_Division_de_Chile_1978 ROH_Crowning_a_Champion Microprocesador_68881 Pritchardia_aylmer-robinsonii Léopold_Anoul Miedzyrzec_Podlaski Real_Fabrica_de_Porcelana_de_la_China Mappa Mauricio_Rosenbaum Gobierno_y_politica_de_Yemen Puente_Rosario_Victoria Melchor_Llopis_Corona Michael_Lerner_(actor) Mamey_(Guaynabo) Red_Wings_Airlines Prueba_de_significación Rana_clamitans Maquinaria_de_movimiento_de_tierras

html map