Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Baby_boom Biblioteca_del_parque_posadas Bill_Frisell Calcon_de_Ciparisio Caenopteris_bulbifera Castel_San_Pietro_Terme Calle_85–Forest_Parkway_(linea_Jamaica) Año_1033 Borya_(Verbenaceae) Balseros_(documental) Canción_del_sur_(álbum) Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1894 Chapelle-Voland Brain_Damage_(película) Broqueletes_rústicos Bajo_Panadés Banco_Intercontinental Balián_de_ibelín_(desambiguación) Batalla_del_Cerro_del_Borrego Bajo_Boquete Cassidulinacea Boecé Camille_Claudel_(película) Banco_de_la_República_Oriental_del_Uruguay_(Agencia_19_de_Junio) Bera Champagne_au_Mont-d'Or Carlovingios Chandrexa_de_Queixa_(Orense) Calle_Delancey–Calle_Essex_(estacion) Burretiokentia_hapala Basilica_de_Nuestra_Senora_de_los_Milagros_(Ágreda) Campaña_de_reconquista_de_Monteverde Carmen_Piemonte Bruno_Soriano_Llido Batallón_Literario Blas_Piñar Biblioteca_de_Shanghái Carlos_María_de_Borbón Blind_willie_johnson Cantalapiedra Castillo_Fushimi_Momoyama BAP_Quinónez_(FM_58) Bing_(pan_plano_chino) Castelsilano British_Indian_Ocean_Territory Carlos_III_de_Aquitania Caña_de_pesca CGA_(Centro_de_Gestion_Avanzado) Cassida_praensis Banda_de_40m Calle_14_(linea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Canadian_Nuclear_Safety_Commission Brocton_(Staffordshire) Batallas_de_ypres Carica_jimenezii

html map