Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.curiosa.to-powodowac.podhale.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.facto.to-powodowac.podhale.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.judicium.to-powodowac.podhale.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Monasterio_jerónimo Anillo_Periferico_(Valle_de_Mexico) Hugo_Benjamín_Ibarra Mostaza_(arma_química) Arterias_mediales_del_tarso Andre_Drummond Guerra_de_Independencia_espanola Atenágoras_de_atenas Arco_volcanico_del_Caribe Arte_del_Japon Guateque_(Colombia) Asamblea_de_los_expertos Apicra_arachnoides Arhuaturo Armando_Ribeiro Atlas-Romer's_Hausbäckerei HandWallet Movin'_Melodies Género_discursivo Ministerio_de_Medio_Ambiente_y_Recursos_Naturales_de_El_Salvador Guerra_de_la_reina_Ana Modelos_completos Asalto_francés_a_alejandria_(1798) Guillermo_Ochoa_Magaña Historia_del_area_de_Yosemita Monnières_(Jura) Monologuista Guerra_de_Gempei Antonio_Pareja Heraldica_municipal_de_España Mosaico Andorra_La_Vieja Arroyo_de_Noniles Homotécicos Ibón_de_Bachimaña_Alto Horacio_Rodríguez_Larreta Aspistor_hardenbergi Andlang Gualco Horacio_Arturo_Ferrer Gustavo_Cordera Guilarte Mortadelo_y_Filemón_-_Los_demas_todos_maltrechos Ariyankuppam Artemisia_vulgaris_f._nipponica Arbol_de_las_pelucas Hyperoliidae Aumale_(sena_marítimo) Apolonio_(martir) Andre_Bazin Area_metropolitana_de_San_Jose-Sunnyvale-Santa_Clara Ardèche Horacio_Villalobos Historia_naturalis_palmarum Arsenal_FC_Ladies

html map