Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Morsø Hermandad_de_la_Crucifixion_(Malaga) Monolepta_miyatakei Hypoptopoma_guentheri Hilario_(papa) Area_metropolitana_DFW Hablan_Kantan_Mienten I'm_Looking_Forward_to_Joining_You,_Finally Ashtānga_yoga Moisés_Vasquéz Arqueta_de_sant_patllari Mohamed_Sarr Argenton_Notre-Dame Idioma_cantones Asociación_de_escritores_de_ciencia_ficción_y_fantasia_de_Estados_Unidos Monasterio_de_Santa_Cecilia_de_Montserrat Harold_Bloom Audio_engineering_society Harbor_Freeway_(Metro_de_Los_Ángeles) Avenida_Prospect_(linea_de_la_4_Avenida) Anhídrido_trifluorometansulfónico Antiemético Heartbreaker_(canción_de_Led_Zeppelin) Armentières_en-Brie Arte_ecológico Guerrero_(Jujuy) Asnar_I_Gali Guerras_apaches Atención_temprana Huracan_Bonnie_(1998) Guanajatabeyes Asnieres_sur_Seine Antonio_Leon_Ortega Montes_de_Ordunte Guerra_Gotica_(Italia) Atrapado_en_un_Pirado Antonio_Lobato Hargeville Hail_to_the_king Heroes_del_Silencio_Tour_2007 Grove_(Oklahoma) Ataques_de_Hezbolá_sobre_Israel_de_2006 Génesis_(desambiguación) Arik_Benado Hans_Helmut_Hofstätter Autobiografia_de_un_Yogui Antigua_y_barbuda Histoire_de_la_Société_Royale_de_Médecine._Paris Antonio_Penalver Arona_(Pensilvania) Guerras_Búlgaro-Bizantinas Movimiento_nacional Haplogroup_L2_(ADNmt) Herman_van_Rompuy Arenaria_serpyllifolia_var._erecta

html map