Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Angel_Castiñeira_Fernández Historia_de_la_isla_Montserrat Artibeus_inopinatus Huddersfield_Town_F_C Asignacion_universal_por_hijo Monika_Enterprise Hazell_Dean Ano_1011 Armando_Castaingdebat Arteria_arcuata_del_pie Morrison_Hotel Andromedana Atracción_genética Audi_q5 Moron_de_Almazan Hushovd Antonio_Patricio_de_Alcalá_Centeno Monarchy_Of_Roses Anna_Karenina_(pelicula_de_1997) Azione_artigianale Hostalric Avion_de_aerolinea Apremont_(Saboya) Ano_1642 Ministros_de_colombia Horacio_Molina Arturo_Lupoli Moléculas_anfifílicas Ateneo_Español_de_México Historias_de_la_Magdalena_Comunion_y_Asunción Minneapolis_(desambiguacion) Henning_Berg Antonio_Flores_(escritor) Anthony_Awards Ansoain_Ansoain Hernanz_Beatriz Idioma_huarpe Arrastre_atmosferico Arístides_Royo_Sanchez Grupo_Endesa Homenaje_feudal Arnold_Brunckhorst Andy_Milder Gualterio_IV_de_Brienne IVI Idioma_español_en_el_Peru Hércules_(comic) Monasterio_de_Santa_Clara_(desambiguación) Homosexualidad_en_bangladesh Milton_Lasell_Humason Asthenochloa_tenera Arcipenser_sturio Arqueogeografía Hoga_Kusten_Bridge Guqin

html map