Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

PV_Puppis Perrin_(Texas) Neoliberalismo_economico Platyxantha_zanzibarica Plaza_Pellegrini Planes_y_tratados_de_México Pinus_ortgiesiana Parcy-et-Tigny Oferta_Pública_de_Adquisición Parque_Costazul Nevus Nicolás_de_Araníbar_Fernández_Cornejo Panches Notosalpingus_parvulus Palacio_(Arenas_de_Iguña) Plodio Petrel_de_Gould Paul_Hirsch Ostermundigen Peter_Leko Parque_nacional_Ivvavik Neuvicq Poetas_neotéricos Pico_de_Placias Nemozoma_schwarzi Nahua_(etnia) Plantago_afra_subsp._stricta Más_feo_que_Picio Neveu P.Schonfelder Pachybrachis_mongolensis Partido_Liberal_de_Colombia Northrop_F_5A_Freedom_Fighter Partido_Comunista_Obrero_Español_(1973) Palomita_aimara Neopterygii Palacio_de_Valdes_Bazan Orden_del_Coraje_(Libia) Pedro_Reszka_Moreau Pieces_(cancion_de_Sum_41) Pooh_épico Pisistrátidas Museo_de_ciencias_naturales_de_valencia Palacio_de_la_Secretaría_de_Comunicaciones_y_Obras_Publicas Naufragio_de_una_patera_en_la_Isla_de_Navidad_en_2010 Palacio_de_miraflores Osteodermos Playa_(Yabucoa,_Puerto_Rico) Nino_Persello Pithecellobium_macrophyllum Paulina_Veloso Phil_Foster My_Mistakes_Were_Made_for_You Partido_Carlista_de_Euskal_Herría Partido_Judicial_de_San_Javier

html map