Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.podkarpackie.hektor-kat.info.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.pomorskie.hektor-kat.info.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.slaskie.hektor-kat.info.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Olympus_E-520 Parzonería_General_de_Guipúzcoa_y_Álava Palace_of_Westminster Opuntia_burrageana Nogent_sur_Seine Nervus_cochlearis Nivel_de_sesion Physurus_stenocentron Planulozoa Neuroleptico Poblado_Ibérico_Pico_de_los_Ajos PWCC Pestivirus PR_RAD Particularismo Origen_etimológico_de_Venezuela Partido_de_La_Concepción Partiturophon Museo_de_las_Minas_de_Serchs Módulo_de_rigidez Parque_de_polvoranca Notre_Dame_du-Cruet Pablo_Dhysan Nervio_dorsal_de_la_escápula Narciso_(mitologia) North_East Naval_operations_in_the_American_Revolutionary_War Nunzaa Nastus_viviparus Paso_de_asno Pensamiento_simbolico Otra_historia_de_amor Ochi Novilunio Piazzetta Palacio_dels_Sorells Ordenador_de_8_bits Mustela_erminea_alascensis Olimpica_Stereo OPS_(desambiguacion) Nicolas_Palacios Nuria_Bermúdez Perez_Mor Polinomio_primitivo Penon_Zaframagón Oratorio(Santa_Rosa) Operacion_Pacífico Opuntia_discata Muñeco_de_paja Opuntia_chlorotica_var._gosseliniana Oscar_Fornari Partido_Nacional_(Colombia) Parques_nacionales_de_grecia Plaza_René_Schneider Perussuomalaiset

html map