Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Condado_de_Pallás_alto Coaniquem Club_Guabira Afanasi_Fet WWF_Intercontinental_Championship Vauxhall_Arena Combate_Naval_de_Antofagasta Vias_cruzadas Albors Como_en_casa_en_ningún_sitio Aeropuerto_Nacional_de_Playa_del_Carmen Alcaldes_de_isla_cristina Alberite_(desambiguación) Coeburn_(Virginia) Ciocca Whatsername ARV_General_Urdaneta_F_23 Afilarmónica_Ni_Fú_Ni_Fa A_Bola_(Orense) Al_derecho_y_al_revés_(obra_de_teatro) Ciudad_Region_de_Girardot Zhènhai_Qū Abrus_baladensis Vía_Verde_de_la_Sierra_de_Cádiz A_d_orb A_orillas_del_rio_Piedra_me_sente_y_lloré Aisén_del_General_Carlos_Ibañez_del_Campo Cities_In_Concert,_Houston-Lyon Combretum_galpinii Claude_Piron A_4AR_Fightinghawk Club_Waterpolo_Dos_Hermanas Akodia W.R.Hildreth Zeferino_Gonzalez_Diaz-Tuñon Clone_Wars_(comics) Westinghouse_APG-66 Weinmannia_tomentosa Comando_Ln Colmenarejo Villaco_de_Esgueva A_bike Adalbert_Schnizlein Cimarron Wellington_(Texas) Waterpolo_masculino_en_la_universiada Conflicto_de_cachemira Al_Yumhūriyya_al_Yazaiiriyya_ad_Dīmuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Civilization_III:_Play_the_World Zanja_(Camuy) Wamalchitamia Aerolínea_de_Antioquía Chrysaora Aldealafuente Christina_Stead

html map