Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Provincia_de_Natal Maël_Pestivien Masueco_(Salamanca) María_Teresa_de_Vallabriga Marius_Niculae Grafl Química_teorica Mezzo_forte Llegada_de_Colón_a_América Rapsodia_húngara_n_2_(Liszt) Prionopsis Llanta Medronheiro_ursino Prosopocoilus_tarsalis_trichopezus Mahmud_az-Zahar Manuelita_Sáenz Punto_porcentual Provenchères-sur-Fave Ramon_Diaz_(economista) R_598 Queven Mejet Lord_gran_chambelán Medina_(Dakota_del_Norte) Quemaojos Mazurki_(voivodato_de_Mazovia) Marta_Ines_Gutiérrez Mezcal Reality_Killed_The_Video_Star_(álbum) Medallero_de_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_2008 Marcus_Dixon Los_Angeles_Negros Marcuccia Quinta_Avenida_(Tranvía_de_San_Diego) Metallura_tyrianthina Pueblos_galos Rafael_Rodríguez_Fernandez Publio_Herenio_Dexipo Prosopocoilus_fabricei_fabricei Recolección Los_Locos_del_Ritmo Mauro_Andrés_Olivi Mariano_de_Retegui_Bensusan Milene_Maria_da_Silva Malaja_Sadovaja_(A._Semionov) Gordonville_(Misuri) Manuel_Valls_(escritor) María_Concepcion_Cesar Pródromos Michael_Franks Presa_y_pantano_de_El_Talave Gonzalo_Fernández_de_Córdoba_y_Aguilar Mate_del_tonto Psylliodes_crambicola Melpómene

html map