Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.lubelskie.aluminium-7075.edu.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.lodzkie.aluminium-7075.edu.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.malopolskie.aluminium-7075.edu.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Erin_Kelly Fagara_hyemalis Fernando_A_Gioino Ermita_de_San_Frutos_(Carrascal_del_Rio) Emperador_Zhengde Federación_Nacional_de_Agricultores El_embrujo_de_Shanghai_(2002) Endomychus_micrus Elizabeth_Poblete Ermita_de_San_Miguel_Arcangel_(Val_de_la_Sabina) El_Cogul_(Lérida) Estructura_de_Widmanstatten Flema_anormal Esteban_José_Martinez_Fernandez_y_Martinez_de_la_Sierra Embothrium_sylvaticum Equipo_Alemán_Unificado_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Roma_1960 FC_Zorya_Voroshilovgrad Florinda_Muñoz_Soriano_(Mama_Tingo) Extension_finita Esterlingas Enrique_Pineyro Estilo_Tipográfico_Internacional Florencio_Carlos_de_Abreu_e_Silva Facultad_de_Matemáticas_y_Estadistica El_retrato Frances_Marion Escudo_de_ottawa Emisiones_conjuntas_de_España Europa_Oriental Englesqueville-la-Percee Estación_de_batan Francisco_José_Pérez_y_Fernández-Golfin Franck_Ribery Epoca_precolombina_(Colombia) Epothémont Emilio_Gavira El_Rito_(película_de_2011) Especulación_urbanística_española Estación_de_Alagón Enrique_Salas_Römer Felix_Rioja_Zúniga Estatua_de_Pablo_Ruiz_Picasso Finca_y_jardines_Grand_Tradition Extensividad El_general_Witchfinder El_Universo_(serie_de_televisión) Francueil Fernando_Hernandez_Leyva Francisco_de_paula_santander Expo_Agro_de_Almeria Erythrininae Enlace_glucosídico Emile_Sarrade Encyclopini Francisco_espoz_y_mina

html map